随着电子商务的兴起与发展,电子商务以迅猛的势头在市场经济大潮里占领一席之地,以新鲜蔬菜瓜果、肉类和海产品为主的生鲜电商活跃在大众的视野中。生鲜电商市场发展异常火爆,增速持续超越电商整体,不断完善产业链条的各个环节,市场表现强劲。由于生鲜产品的特殊属性,对生产资料、仓储条件、冷链运输、产品营销的要求更高,生鲜电商的可持续发展离不开全方位技术与资金投入,这无疑增加了生鲜电商经营的成本。百花齐放的电商模式对于电商企业而言是机遇与挑战并存,定价方式的复杂化是电商企业提高竞争优势的一大难题。如何进行合理定价,不仅影响着消费者欲望、供需平衡,更为电商平台在市场中占据竞争优势提供不竭动力。本文拟在现有相关研究的基础上,立足电商平台,以生鲜产品的价格为研究对象,基于供应链视角分别从生产、流通、销售环节分析生鲜电商智慧定价的影响因素,确定完善的指标分析体系。通过贝叶斯网络的后验概率公式和不确定事件的逆向推理明确各定价因素之间的关系,得到各影响因素的作用机制和影响程度,来进一步分析智慧定价的关键因素。并以此为量化指标构建生鲜电商智慧定价数学模型。通过引入算例基于Matlab验证模型的有效性,从而为电商平台快速抓取数据实现智能定价提供基础,进而制定合理的定价策略以促进生鲜电商平台在竞争中获取优势,平稳健康发展。