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油茶(Camellia oleifera Abel.)是我国的重要经济林树种,是世界四大木本油料植物之一,其主要产品——茶油有“东方橄榄油”之称,具有很高的药用价值和食用价值。为了促进油茶产业发展,提高油茶产量和质量,实现高产高效,本研究采用不同施肥种类与用量,对油茶的生长、花芽分化和果实品质进行了研究,结果如下:(1)促梢肥试验:对春梢长和春梢量分析发现,各处理对油茶的春梢生长均有促进作用,其中肥料配方为:高浓度纯硫基复合肥(15-15-15)240 g+尿素160 g的处理对春梢生长有显著促进作用,其单株平均春梢量为206.33枝,平均春梢长为26.93cm,其次为:高浓度纯硫基复合肥(15-15-15)200 g+尿素50 g,其单株平均春梢量为195.67枝,平均春梢长为24.07 cm。实际生产中要科学控制施肥量,做到少量高效施肥,本研究建议选择高浓度纯硫基复合肥(15-15-15)200 g+尿素50 g作为促梢肥配方。(2)花芽分化肥试验:对花芽分化量分析发现,各处理对油茶的花芽分化均有促进作用,其中肥料配方为:高浓度纯硫基复合肥(15-15-15)200 g和高浓度纯硫基复合肥(15-15-15)250 g+磷酸二氢钾15 g的二个处理对花芽分化有显著促进作用,其平均花芽分化量分别为55.1个和57.43个,且淋施磷酸二氢钾的施肥效果优于沟施。综上所述,可选择以上促花效果显著的两组肥料配方作为油茶花芽分化肥配方,可尝试高浓度纯硫基复合肥(15-15-15)250 g+0.3%淋施磷酸二氢钾作为油茶促花肥配方。(3)壮果肥试验:(1)对油茶的单果重分析发现,各处理对油茶的单果重均有一定的促进作用,其中,肥料配方为:高浓度纯硫基复合肥(15-15-15)300 g+磷酸二氢钾15 g的处理对单果重促进作用最高,其平均值高于对照0.49倍,平均单果重为18.87 g,其次是肥料配方为:硫酸钾型含硝态氮复合肥(17-17-17)300 g+磷酸二氢钾15 g的处理,其平均值高于对照0.47倍,平均单果重为18.58 g,可见,复合肥300g+磷酸二氢钾15 g的施肥配方均能有效促进油茶的单果重。(2)对油茶的出籽率分析发现,各处理对油茶的出籽率均有一定的促进作用,其中,肥料配方为:高浓度纯硫基复合肥(15-15-15)300 g的处理对油茶出籽率促进作用最高,其平均值高于对照0.22倍,平均出籽率为18.22%。(3)对油茶的出仁率分析发现,各处理对油茶的出仁率均有一定的促进作用,其中,肥料配方为:硫酸钾型含硝态氮复合肥(17-17-17)200 g、硫酸钾型含硝态氮复合肥(17-17-17)200 g+磷酸二氢钾15 g和硫酸钾型含硝态氮复合肥(17-17-17)300 g+磷酸二氢钾15 g的三个处理对油茶出仁率促进作用均较高,其平均值均高于对照0.13倍,平均出仁率分别为66.84%、66.75%和66.51%。综合上述试验结果,硫酸钾型含硝态氮复合肥(17-17-17)300 g+磷酸二氢钾15 g这一处理能够同时有效提高油茶的单果重和出仁率,建议在生产上采用此配方为油茶壮果肥。