常规集约化下的农业生产方式使食品安全问题突出，加之国际贸易中的“绿色壁垒”森严，绿色食品产业在我国兴起并发展。然而，中国的绿色食品产业存在着“运行高成本”的问题，绿色食品产业比较优势不明显，产业竞争优势不强。而产业集群的竞争优势正在于其产业运行的系统成本节约。当前我国绿色食品产业缺的就是产业集群这种组织形式所带来的竞争优势。从绿色食品产业化向绿色食品产业集群这一组织制度的变迁，将是绿色食品产业运行绩效不断优化的必然战略选择。绿色食品产业集群缘何而生?生成的路径及其演化的动力机制何在?绿色食品产业依托产业集群这一产业组织形式发展的本质是什么?这一系列问题的求解，有助于为绿色食品产业竞争优势的建立提供理性的理论前瞻，同时在实践上为绿色食品产业链上的各微观主体判断产业发展轨迹与趋势提供参考。本文依据农业产业化理论、生态可持续发展理论、产业竞争力理论、制度变迁理论、耗散结构理论的最新研究成果，尝试运用系统论等理论与方法对“绿色食品产业集群”这一概念的定义、内涵与外延、特征、系统的边界与功能进行界定，在此基础上，文章展开了对绿色食品产业集群的生成机理的研究，形成了包括绿色食品产业集群生成的产业动因、生成条件体系、形成路径与机理在内的绿色食品产业集群生成机理的理论研究框架。此外，研究中选取了山东寿光绿色蔬菜产业集群生成的案例，在将理论与实践案例的分析相结合外，还从此案例中抽象出可进一步丰富理论成果的启示，根据可持续发展与信息化的时代背景提出绿色食品产业系统向更高级系统演化的战略选择。论文对绿色食品产业集群的概念、内涵与外延、特征、边界等进行了清晰界定，形成了绿色食品产业集群特征的表状模型图、绿色食品产业集群生成的条件体系概念模型图、绿色食品产业系统结构图；此外，本文引入绿色食品产业熵的概念，建立了对绿色食品产业结构联系熵的测算模型，通过对引起绿色食品产业熵流增加的主体决策过程与动力机制分析，论证了绿色食品产业结构有序度与绿色食品产业集群形成过程的正相关关系，最后通过对绿色食品产业集群由萌芽阶段经阈值附近的突变至集群最终形成的模型推导，验证了“绿色食品产业集群生成机理”这一主题的理论假设：绿色食品产业集群形成的过程，即在一定区域空间内，通过产业结构不断调整优化，最终绿色食品产业序得以建立，并以产业集群这一产业组织形式为制度变迁的结果。