苹果标准化作为苹果产业生产的有效手段,在促进果业现代化、降低交易成本、保障果品质量安全、提高社会整体效益方面,发挥了不可替代的作用。近年来,政府不断加大对标准的制修订工作,而对标准的实施情况以及实施效果评价研究较少,故构建苹果标准化实施与效果评价体系,建立科学合理的评价方法是本课题研究的重点。本研究通过实际走访,面对面调研了2012-2015年陕西省24个苹果基地县,71个乡镇,171个村苹果标准化实施效果及存在问题情况,共获得有效调研问卷330份,其中苹果标准化示范区18个,专业合作社42个,农户270个。主要研究结果如下:（1）对陕西苹果标准化的调研数据的统计分析发现,实施苹果标准化的人员存在老龄化加剧、劳动力不足、教育水平低、种植规模小等限制因素;合作社和示范园区国家级认证占比分别为14.29%、27.78%,标准化水平较好。调研苹果主产区2015年平均亩产为2222.5㎏,高出2015年陕西亩产966.08㎏1倍多,高于全国最高省份山东的产量2034.8㎏,说明调研对象的苹果生产标准化程度处于全国前列。（2）运用模糊数学和层次分析的基本思想,将定性指标模糊量化为定量指标,建立包括目标层、准则层、指标层和变量层的综合评价体系,其中准则层4个,指标层8个,变量层43个。建立了以变异系数法、信息熵权法、组合赋权法计算权重,再计算加权平均值的实施与综合效益评价方法,并把综合效果分成了5个级别。该体系评价结果表明,白水、扶风、洛川、千阳等20个县区综合效益均值较高,评价等级为Ⅳ级。117村评价等级Ⅴ、Ⅳ、Ⅲ级分别占8.5%、65.8%、25.7%。全陕西省苹果标准化实施与综合效益处于良好状态,与陕西苹果标准化发展现状基本吻合,说明该体系及方法科学合理。（3）结合因子分析、权重筛选和专家经验判断优化了评价体系,变量由43个减少到34个,采用优化的评价体系对农户、合作社、示范园区的评价等级仍为Ⅳ级,但综合效益值示范园（0.4964）＞合作社（0.4888）＞农户（0.4583）,优化前后陕西苹果标准化实施与综合效益评价基本一致,且不同苹果标准实施与综合效益评价的贡献率为:无公害标准、土壤改良标准、有机、绿色苹果认证面积、苹果安全质量标准等贡献率在3-6%之间;苹果施肥标准、苹果套袋技术标准等的贡献率在2-3%。（4）依据评价结果和实际调研情况及存在问题提出对策与建议如下:（1）根据标准化水平,科学制定陕西各县区、乡镇的标准化培训内容。针对农用物资、苹果副产品、苹果安全检验、基础设施等标准的制定,为陕西苹果产业的发展提供标准支撑。（2）建立“陕西苹果标准化节”,坚持“以标促苹”、“以苹强农”,吸纳贤人志士投身苹果产业。（3）适时减少苹果套袋,保持苹果原有生态。（4）在最适宜的生态区域,大力推广优质矮砧苹果,带动产业升级,实现陕西苹果生产从“传统果业”向“现代果业”转变的目标。