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三苯甲咪唑氨基酸（MAAs）是一类存在于多种生物中的，最大吸收峰在310nm-362nm的水溶性化合物，具有紫外吸收、渗透调节、抗氧化等功能。以液体悬浮培养的发状念珠藻细胞为研究对象，模拟野生发状念珠藻的生境条件，探究细胞中MAAs对环境变化的响应。同时测定其还原力、对羟自由基和超氧阴离子的清除能力及紫外吸收的能力，最后对MAAs可能的合成途径进行探讨。主要研究结果如下：1、不同强度的UV-B辐射12h后，发状念珠藻细胞合成MAAs的量达到最大值，且辐射强度为5W/m2时发状念珠藻细胞合成MAAs达到最大值，32.26mg/g。长时间和高强度的紫外辐射后，发状念珠藻细胞合成MAAs的量会减少，MAAs自身也会发生降解。对1W/m2和5W/m2处理12h的发状念珠藻细胞中MAAs进行高效液相色谱分析，谱图显示2、5、8、9峰的峰高和峰面积增大，出现了两个新的峰：峰10和11，6和7两个峰变小或消失。2、用25-600mmol浓度范围的NaCl和NH4Cl处理发状念珠藻细胞，细胞内MAAs的合成量随盐浓度的变化呈现先上升后下降的趋势。NaCl和NH4Cl浓度为50mmol时，MAAs浓度达到最大值，分别为45.09mg/g和35.14mg/g。高效液相色谱分析结果显示图谱第1个峰降低、3和5两个峰消失，NH4Cl处理组中，4、6、7和9四个峰增高；NaCl处理组中，2、6、7和9四个峰增高。3、发状念珠藻细胞中MAAs的合成量因环境温度不同而不同。45℃发状念珠藻细胞合成MAAs的能力变化不大，合成量由19.05mg/g降到16.00mg/g,。4℃，发状念珠藻中MAAs的含量由19.05mg/g降为7.19mg/g。高效液相图谱表明：5℃和45℃处理后的发状念珠藻细胞合成MAAs的能力与空白组相比均有下降的趋势。5℃处理后，1、4、8三个峰降低；45℃处理后，1和8两个峰的峰高降低，且5℃处理组中发状念珠藻细胞合成MAAs的量降低的幅度要大于45℃处理组。4、将发状念珠藻细胞的甲醇提取物进行浓缩、冷冻干燥，得到MAAs粗提物，为白色粉末状固体。对MAAs粗提物的抗氧化能力进行测定。结果表明，MAAs具有一定的抗氧化能力。MAAs粗品的浓度为0.32mg/mL时，溶液体系在700nm处的吸光度值为0.32。样品浓度为7.05mg/mL时，超氧阴离子的清除率为59.01%。羟自由基的清除率在粗品浓度为30.78mg/mL时，达到最大值为78.64%。样品的还原力、对羟自由基和超氧阴离子的清除能力与其浓度成量效关系，随浓度的增加而增大。将MAAs粗提物与防晒系数为20的防晒乳霜按质量比1:1和2:1的比例混合，在280nm-400nm范围内进行光谱扫描。结果表明，防晒霜主要的吸收波长是在280nm-350nm之间。当防晒霜中添加MAAs粗提物后，所测波长范围内都有明显的吸收，表明MAAs粗提物具有紫外吸收能力。5、添加草甘膦的BG-11培养基中，发状念珠藻细胞内MAAs的合成受到抑制。添加芳香族氨基酸的BG-11培养基中，酪氨酸对MAAs合成的抑制作用最明显，其次是色氨酸，而苯丙氨酸对MAAs的合成几乎没有影响。初步推测MAAs可能是由莽草酸途径合成的。三环唑为聚酮途径中酶的抑制剂，在BG-11培养基中添加三环唑，发状念珠藻细胞合成MAAs的能力降低，推测MAAs的基本骨架为环己烯酮，可由聚酮途径合成。