全球经济一体化的发展及跨国经营的普遍性,使市场竞争越来越激烈。面对这样的市场环境,企业要想在激烈的竞争中立于不败之地,从源头抓起,保障原料供应不出问题,是保障企业稳步发展的重要条件。本论文通过对内蒙古M羊业食品有限公司的现状与特点进行分析,主要提取了该公司原料供应方面的素材进行了研究,全面分析了该公司原料供应所面临的内外部环境,总结出现有模式存在的供应风险。在详细的实地调查研究基础上提出了可供该企业采纳并为其它同行企业借鉴的风险预警和防范策略,对于发展中的M羊业食品有限公司保障原料供应规避防范风险的发生,促进企业稳步发展壮大具有重要参考意义,对同类型企业来说,也具有一定参考价值。通过研究旨在使更多的中国食品企业都能持续发展壮大,为拉动地方经济发展做出突出贡献。本文首先阐述了研究内蒙古M羊业食品有限公司的背景,研究目的和意义,对国内外羊产品加工市场进行概述,对羊肉加工行业展进行了分析,检索了国内外有关原料供应的典型模式的研究现状。围绕现有的典型原料供应模式进行了分析,提出其存在着诸多供应风险,在此基础上对现有原料供应模式的研究作了评述。在简要介绍了内蒙古M羊业食品有限公司的运营概况的基础上,描述了M羊业食品有限公司的原料供应模式,剖析了其存在诸多风险包括内生风险和外在风险,并对各种风险作了评价和原因分析。提出了内蒙古M羊业食品有限公司的原料供应过程中存在风险的防范对策,具体包括原料供应农户的选择和开发、强化与原料供应农户的战略合作伙伴关系、合作建立供应管理库存系统、建立原料供应农户信息系统。最后提出研究结论与展望。具有一定的理论与实践意义。