针对葡萄糖催化加氢制山梨醇这一反应，本文研究了以RuCl3·xH2O为前驱体制备高活性负载型Ru催化剂的方法。利用HPLC对反应过程中不同时间所取样品进行分析，根据葡萄糖标准曲线求得样品中葡萄糖的浓度，因为在低浓度时葡萄糖加氢反应为一级反应，从而计算该反应的拟一级反应速率常数，结合葡萄糖加氢反应中葡萄糖的转化率，对比各制备因素对催化剂性能的影响。分别考察了催化剂载体种类、活性炭载体的预处理、催化剂不同制备方法、加入稳定剂，以及氯离子脱除等因素的影响。结果表明：活性炭用次氯酸钠处理过后活性炭表面性质最好，但是催化活性没有达到最佳；采用液相还原法制备Ru/C催化剂过程中，先在90oC、pH=1的条件下进行负载反应10h，然后调节pH为中性进行还原反应12h，此时葡萄糖转化率最高；加入柠檬酸钠作为稳定剂制备的Ru/C催化剂具备最高的活性，且颗粒在活性炭上分布均匀，高度分散；试验证实，用超纯水配制的氨水溶液洗涤后能进一步脱除催化剂表面残余的氯，使其活性有了较大提高。最后，在最优条件下制备了5wt.%的Ru/C催化剂。催化加氢反应后测得其拟一级反应速率常数为0.485(L/s·kg-cat)，高于商用5wt.%Ru/C催化剂的0.422(L/s·kg-cat)，且较大幅度地减少了加氢反应的时间。