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本论文主要包括两个方面的研究工作：第一部分对过氧甲烷自由基进攻槲皮素各个羟基的反应机理进行了理论研究,并从静态和动态两个角度分析了槲皮素各个羟基位点的抗氧化反应次序。第二部分对过氧甲烷自由基进攻A环糖苷化的四种黄酮类化合物4’位的反应机理进行了理论研究,并从静态和动态两个角度将它们与槲皮素进行了分析。从而得出抗氧化活性与结构的构效关系。本论文第一部分运用基于密度泛函理论的DMOL3模块,研究了槲皮素的抗氧化性及其相联系的构效关系,槲皮素是通过提供H原子进而稳定自由基来表现抗氧化活性的,因此,本文选取过氧甲烷自由基来研究槲皮素的抗氧化性,槲皮素及其各个位点自由基的几何构型通过广义密度近似(GGA)、BLYP/DND方法被优化,得到其稳定构型后,应用H-原子转移原理,得到槲皮素各个羟基位点与过氧甲烷自由基反应的过渡态,通过分析电子密度、内反应坐标、和不动点的电子特性来计算活化能、热力学状态函数和动力学反应速率常数,结果表明,槲皮素各个反应位点的抗氧化活性顺序是：4’-OH> 3’-OH> 3-OH> 7-OH > 5-OH。这和文献报道的实验结果是一致的,另外,通过计算B环上3’,4’位失去原子后的双自由基的解离能、电子密度和过渡态,我们推断槲皮素存在两次解离的可能性,这也解释了很多文献所报道的B环是黄酮类化合物反应中心的理论。本论文第二部分运用基于密度泛函理论的DMOL3模块,研究了四种A环糖苷化黄酮类化合物的抗氧化活性与结构的关系,它们的抗氧化活性主要是通过提供H原子来抑制自由基的氧化性,本文选取过氧甲烷自由基作为代表,来研究A环糖苷化黄酮类化合物的抗氧化活性,通过DMOL3中的广义密度近似和BLYP/DND方法的优化,得到了四种黄酮类化合物及其自由基的稳定构型,然后通过H原子转移机理,计算了四种A环糖苷化黄酮类化合物4’位与过氧甲烷自由基反应的过渡态,并且分析了电子密度、内反应坐标和不动点的结构性质,计算了反应的解离能、活化能、热力学函数和动力学速率常数,最后将它们与槲皮素进行比较,从而得出黄酮类化合物的构效关系。