饮食禁忌是中医学独具特色的理论之一,患病期间对于发物的禁忌是其中重要的组成部分。本课题运用中医文献学的方法,从记录理、法、方、药、验的各类中医药文献切入,通过对文献资料的收集整理、统计分析,归纳总结出发物食物及其性质特点、发物的禁忌范围、发物的作用机理等发物的相关信息。全文主要分为五个部分:第一部分,发物的概况。通过分析,了解发物概念的基本要素和研究方向。第二部分,记载发物文献的研究。对明确记载发物的文献资料做出梳理,掌握其在中医古籍中的记载方式和特点。第三部分,对发物食物的研究。按照食物的自然属性归类,属发物的食物共有15类,计74个食物名。通过对发物食物的性味的整理统计发现,发物食物在性味方面,寒热无明显偏性,寒凉、温热和性平的食物频次大体相当;味甘、辛者居多。出现频次较高的食物有:鱼、鸡、羊肉、酒、鹅、椒、面、牛肉、姜等。第四部分,发物与疾病关系的研究。忌食发物的疾病涵盖临床各科,以外科为主。广义的外科疾病除包括现在临床上划分为中医外科的疮疡病、皮肤病、颈瘿乳房病、肛肠病、男性前阴病、躯体痹、痿、瘤等病外,还包括耳鼻喉病、口腔病、眼科疾病、伤科疾病、内脏痈肿,以及妇科、儿科的部分疾病。发物因具有动风发气、助火热毒邪之性,并容易致使机体气血失常而对疾病产生不良影响。第五部分,分析和讨论。对发物的各方面信息间的关联性作出进一步分析和讨论。最后为本论文的结语。总结全文,并指出本论文的有待完善之处。总之,作为患病期间的饮食禁忌之一,对于发物的禁忌不仅在民间口耳相传,有着深厚的群众基础,从古至今更是被众多医家通过临床实践和理论分析记录在浩瀚的中医医籍当中。发物这一饮食禁忌是祖国医学不可分割的一部分,对临床疾病的预防、治疗和康复发挥着重要的作用。