玉米加工副产物发酵生产饲料的研究

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微生物发酵生产饲料技术是现阶段畜牧行业和饲料行业的重要研究内容,西王集团是全国玉米深加工大型产业,在此基础之上,为了提高副产物附加值,故研究利用微生物发酵生产饲料的课题。本文选取产朊假丝酵母作为主要发酵微生物,辅以凝结芽孢杆菌和乳酸菌进行混菌发酵,确定了葡萄糖母液、硫酸铵和硫酸镁对产朊假丝酵母生长发酵具有正影响。在优化产朊假丝酵母发酵条件的前提下,利用混菌发酵提高了发酵产物中的蛋白含量提高了3.9%,乳酸菌参与的发酵有效改善了发酵产物即饲料的风味。
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