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段塞流结晶是一种新型的结晶方法,指在结晶管路中引入惰性气体后,管路中的结晶母液被惰性气体沿管道切割,形成数个独立的结晶微单元。与其它结晶方式相比,段塞流结晶增大了气液间接触比表面积和热质的传递,以促进溶液混合,提高过程的重复性,具有数增放大的效果。N-乙酰-L-谷氨酰胺(简称N-AGM)是药用氨基酸之一,可用于脑外伤昏迷,肝昏迷、高位截瘫及神经性疾病的治疗,在医药行业具有良好的应用前景。因此,本文选用N-AGM为对象,研究该物质的结晶热力学、动力学和连续管内的段塞流结晶过程。通过在连续管道内引入段塞