论文部分内容阅读
海安县是江苏中部的一个滨海平原农区县。改革开放20多年来,全县畜牧生产获得了长足发展,畜牧业成为农村经济的主导产业之一。蛋鸡业的发展步伐更快,“九·五”期间,全县家禽饲养量连续五年超过4000万只,家禽业产值占农业总产值的比重近40%;人均禽蛋占有量突破150公斤,达到发达国家水平。1997年,海安县被评为“中国禽蛋之乡”。1996-2002年连续七年畜牧业产值在农业总产值中的占比超过50%,2002年占比达到56%。因此,正确应对入世后带来的机遇和挑战,持续稳定健康发展海安县蛋鸡产业,对这类以家禽业为农村经济的支柱性产业之一的地区发展农村经济、致富农民具有十分重要的意义。 本文以海安县商品化养鸡的发源地——隆政镇为样本,从无公害标准化生产着手,探索构架一条质量安全建设之路,以期突破发展家禽业经济的“瓶颈”。文章通过对相关基础资料以及政策法规和当地国民经济社会发展状况进行的调查了解及分析,在明确发展目的及方向的基础上,广泛收集规划区范围内及周边地区的有关资料与数据,运用家禽生产学、生态经济学等相关学科的知识,对区域与规划目标有关的自然环境与资源的特征、劳动力素质、生产基础、市场条件以及区域生态潜力与限制因素等进行综合分析与评价;分析规划区开展无公害生产的优势以及存在的问题,提出相应的发展策略。然后,根据发展目标及任务制定出规划近期及规划远期具体方案,提出实施发展策略的保障措施。 本论文的正文部分包括四大部分:1、海安县畜牧业概况与发展策略;2、隆政镇蛋鸡生产现状调查;3、无公害蛋生产的指标体系;4、无公害鸡蛋生产规划的制定;5、安全生产技术研究。在总体目标明确的基础上,将隆政镇规划为西片蛋鸡生产经济区、中片禽蛋产品加工区、东片无公害投入品生产区三个区划。对生产环境要求规划了具体的指标以及保障措施,对具体生产中农户鸡场场址的选择、鸡场的工艺布局、鸡舍建筑、饲养品种的选择、标准化饲养管理措施、饲料安全、兽药使用准则、防疫管理、统一品牌销售都作了明确的发展要求。 饲料与环境安全的研究:在日粮中添加酶制剂0.4g/kg以及0.6%的沸石粉的两阶段试验,结果表明:在日粮中添加酶制剂可显著降低鸡舍内NH3含量（P<0.05）,并使肉仔鸡增重显著提高（P<0.05）;蛋鸡的日粮中添加0.6%的沸石粉,极显著地降低了舍内的NH3浓度（P<0.01）,对蛋鸡的产蛋率影响不显著,无公害鸡蛋生产提供了既可开拓饲料资源又利于环境安全的实用技术。