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近年来,酶制剂被广泛应用于养殖业中,其不仅能够拓宽饲料的来源、提高饲料转化率,而且还能够减少畜禽对环境的污染等等。然而,复合酶制剂在应用的过程中,由于其具有较为复杂的生物特性和作用规律,实际的应用效果还不够稳定。本次试验将比较由6种常见的单酶(α-淀粉酶、β-葡聚糖酶、纤维素酶、蛋白酶、木聚糖酶、甘露聚糖酶)以不同配比组成的复合酶制剂在肉鸡中的应用效果。本试验选取平均体重为(45.1±0.05)g的630只1日龄科宝雏鸡作为研究对象,采用随机区组设计,将上述雏鸡随机分配为7个处理,每个处理9个重复,每个重复10只鸡。将7个处理分别设置为对照组A组,复合酶制剂1组(B组)、复合酶制剂2组(C组),到复合酶制剂6组(G组)。每组鸡的基础日粮相同,其中对照组A中雏鸡的饲料不添加酶,试验组分别添加RD1-RD6复合酶,每吨添加0.75 kg。试验结果显示,试验进行至21 d时,G组肉鸡的平均体重和日增重显著高于A、B两组(P<0.05);试验进行至42 d时,E、D两组肉鸡平均体重和日增重升至最高,显著高于A、C两组(P<0.05),其余组与对照组(A组)之间差异不显著;在试验中发现,1-21 d试验期内,G组的肉鸡增重状况最佳,与A对照组相比增重率显著提高了4.22%。加酶组耗料增重比相较于对照组均有所下降,但无显著差异(P>0.05)。42 d各个组的试验肉鸡的体重均匀度CV值中,除了C组外,剩余所有组别都低于对照组A,其中,F试验组的体重均匀度CV值显著低于对照组A(P<0.05),其余四组分别与对照组相比均没有显著差异(P>0.05)。加入酶制剂的试验组在腿肌率方面分别得到了不同程度的提升,尤其是D试验组,与对照组相比,腿肌率显著提升了12.14%(P<0.05)。所有酶制剂试验组与对照组相比较,粗蛋白、干物质、粗脂肪表观代谢率及表观代谢能均呈现出增长趋势,且变化规律与肉鸡生长试验增重规律保持一致,但是统计差异不显著(P>0.05)。日粮中加入复合酶制剂,肉鸡肠道各部位的大肠杆菌数量有不同程度降低,而乳酸杆菌和双歧杆菌数量均有所提高。因此,试验全程看,在玉米-豆粕型日粮中试验E组的复合酶制剂在肉鸡的生产性能和养分代谢率以及肠道有益菌群数量方面提高程度最大,对有害菌群抑制作用最大,能够改善肠道健康,为最佳配比,酶谱较丰富,酶活含量适当,在前期注重补充消化酶,在后期加入非淀粉性多糖酶来构成复合酶制剂。