企业社会责任（Corporate social responsibility, CSR）的概念在上个世纪20年代由美国提出，自发端以来，已由一种理念发展到行业行为再到政府的立法行动，学术界、企业界和政府对企业社会责任都非常关注。食品和药品行业是与人们生活息息相关的行业。目前，我国食品和药品企业频频发生有违其社会责任的行为，极大地威胁了大众的身体健康和生命安全。造成这样的结果，一方面是由于企业自身经营不善而无暇承担企业社会责任，另一方面是由于不少企业都将企业盈利与承担社会责任对立起来。因此，探索如何在履行社会责任的前提下增进盈利是促进企业更好地履行社会责任的重要课题。　　 本文首先在对国内外社会责任理论和实践研究进行综述的基础上，识别出食品药品行业的企业社会责任评价范畴，然后以2009年我国35 家发布企业社会责任报告的食品药品企业为研究对象，建立一套适合我国食品药品企业的企业社会责任评价指标体系，并运用因子分析方法对各样本企业进行综合评价，在此基础上进一步研究企业社会责任和企业经营绩效的深层次关系，最终识别出履行企业社会责任和提升经营绩效的“共赢”途径：（1）通过对股东维度的分析，关键点是企业要重点控制主营业务增长率和流动比率两个指标，具体措施是加强营销工作、提高销售水平来提高产品的市场占有率，另一方面注重改善营运资本的配置，提高资产流动性。（2）通过对消费者维度的分析，关键点是企业要抓住关键点即加大研发投入、注重研发成果的转化，并做好企业生产认证和产品安全的基础性工作。（3）通过对政府和社区维度的分析，关键点是企业要依法纳税，向社会提供更多的就业机会，同时加强社会公益捐赠。（4）通过对员工维度的分析，关键点是提高员工的薪酬待遇，安置退休职工。