2014年7月8日，随着晚籼稻期货品种在郑州商品交易所上市交易，标志着我国已经建立起集早籼稻、粳稻、晚籼稻、强麦、硬麦等口粮的完整期货品种体系。在粮食期货品种完整体系建立的背景之下，粮食期货市场功能的发挥程度，就成为了决定粮食现货市场进行科学合理生产，确保我国粮食食品安全，保护广大粮农及粮食生产企业利益的重要因素。　　本文首先对我国粮食期货市场和现货市场进行了简要的介绍，并讨论了粮食期货市场与现货市场的价格关系。随后，对我国粮食期货市场有效性进行了实证分析，通过对期货与现货价格协整性、期现价格引导关系的分析，来说明我国粮食期货市场价格发现功能的实际效果。基于实证分析的结果，对进一步促进粮食市场发展，提高粮食期货市场有效性提出合理化的对策和建议。　　本文的主要研究结论是:(1)我国粮食市场受政策影响程度不尽相同。小麦期货价格会受到政策性价格的影响，而早籼稻期货、玉米期货价格则表现出较强的指导性，且在统计关系上，期货价格成为现货价格变动的原因。(2)不同粮食期货市场有效性程度有所差异。通过对粮食期货价格和现货价格的实证检验可以发现，小麦、水稻、玉米期货市场均表现出了有效性。早籼稻、玉米期货价格表现出对现货市场价格具有更强的指导作用，而小麦期货市场的价格发现功能发挥程度最低。(3)粮食期货市场整体有效性有进一步提高的空间。随着我国市场经济体制的日臻完善，我国粮食期货市场运行效率也在不断提升，粮食期货市场能够比较充分发挥其套期保值和价格发现的基本功能，市场活跃度也在逐渐提高。基于目前良好的发展势头，未来粮食期货市场有效性拥有较大的提升空间。　　因此，我国粮食期货市场的进一步发展，需要改善粮食储备政策，减少政策因素对粮价的影响;完善现货市场设施，推动粮食期现市场的统一;转变创新思路，推动粮食订单期货的发展。　　本文的创新之处主要体现在本文粮食现货品种价格数据选择的是中储粮公布的全国粮食收购均价。选择全国粮食收购均价作为现货价格主要优势在于:第一，在实际生产活动中，粮食加工企业在对原料进行套期保值时，其现货头寸通常在品种、品级等方面与期货标的品种存在着差异，而全国粮食收购均价是目前能够比较权威反映国内粮食现货价格的数据指标，所以在对期货市场价格发现功能进行检验时，利用全国粮食收购均价作为现货价格，更具有现实意义。第二，粮食价格一直以来被认为是具有政策导向性，中储粮作为负责中央储备粮经营管理的单位，其公布的全国粮食收购均价必然带有一定的政策性;而期货市场的价格数据是通过市场根据供需关系调整得到的“市场导向”型价格，所以在利用全国粮食收购均价作为现货价格指标进行实证分析，能够有效分析出政策因素与市场因素对粮食价格的影响程度。