中华绒螯蟹（Eriocheirsisensis H）,又称河蟹,是我国特有的名优水产品,主要分布在长江口上海崇明岛至湖北省东部的长江流域及江苏、浙江、安徽等地。河蟹是南京市浦口区水产养殖的主导品种之一,也是南京市浦口区特色水产养殖产业之一,有连片养殖面积约9000亩,占全区水产养殖面积的24.86%。本文概述了河蟹的的生活习性、生长习性等生物学特性以及河蟹自然分布情况、产业发展现状,阐述了不同蟹种培育技术和各地区成蟹养殖模式。本文着重研究了南京市浦口区河蟹绿色健康养殖技术和产业发展对策,旨在推广南京市浦口区河蟹养殖技术和产业发展经验。为促进南京市浦口区河蟹产业发展,本文研究了“长江2号”蟹种培育技术、“长江1号”成蟹绿色养殖技术。蟹种培育方面:引进优质大规格（雌蟹200g/只以上、雄蟹300g/只以上）亲蟹繁育的“长江2号”大眼幼体进行蟹种培育;环池四周种好水花生,离岸边1～1.5m,使水花生面积约占50%;按照0.2～0.3千瓦/亩配备微孔增氧设备,保持溶氧量在5mg/L以上。成蟹养殖方面:放养优质大规格“长江1号”蟹种（120～160只/kg）,适当套养花白鲢和鳜鱼,不套养龙虾和青虾;水草为轮叶黑藻和伊乐藻,定期割茬,严防水草腐烂败坏水质;定期使用微生物制剂改良水质和底质,少用化学型产品,实行精细化管理。并从水产品药物残留快速检测、鱼病远程诊断、水产品质量安全可追溯等三个方面阐述了南京市浦口区开展河蟹健康养殖、加强河蟹养殖质量安全的方法举措。加强河蟹上市前的检测,重点检测孔雀石绿和呋喃唑酮代谢物在河蟹体内的残留情况,开展水产品准出试点建设;实施病害远程诊断,及时、准确指导养殖户治疗河蟹病害,减少盲目用药危害,加强养殖水环境的保护;销售的河蟹,可通过扫描二维码,追溯产品信息,强化水产品质量安全监管。从“互联网+水产养殖”出发,在全区养殖塘口建立水质监控点274个,覆盖到1.24万亩养殖水面,实施溶氧监测,及时预警、报警,降低养殖风险和劳动强度,开展智慧渔业建设。在南京市浦口区河蟹产业快速发展的同时,也面临着良种供给不足、品牌建设匮乏、环境保护压力增大等问题,围绕这些问题,本文研究了提高良种供给、提升品牌建设、培育新型职业农民、拓宽销售渠道、加强养殖环境保护、拓展河蟹产业链等六个方面。扩大蟹种培育基地规模,继续引进优质大规格亲蟹繁育的大眼幼体;扩大现有“山贡蟹”品牌影响力,加强区域公共品牌建设;建立一支新型职业农民队伍;发展盒马鲜生、食礼秦淮等线上销售;开展养殖尾水处理,大力保护养殖水环境。为促进南京市浦口区河蟹产业进一步向前发展提出了相应对策。