本实验室白海洋微生物中筛选出一株产羧酸酯酶的芽孢杆菌(Bacillus MP-2)，并对其产酯酶条件进行了优化。在此基础上，本实验以海洋芽孢杆菌酯酶为研究对象，对其进行了分离纯化及酶学性质方面的研究；以壳聚糖为材料制备了冻干-PVA-壳聚糖固定化酶，并对其在农药降解和手性拆分等领域的应用做了系统的探索。　　 海洋芽孢杆菌酯酶发酵液通过离心(10000r/min、4℃、30min)、50KDa滤膜超滤后得到粗酶液；粗酶液经硫铵分级沉淀、Phenyl Sepharose FF疏水层析、OSepharose HP阴离子交换层析、SuperdexTM200凝胶柱层析、冻干等技术，最终得到电泳纯的酯酶。SDS-PAGE电泳结果表明，该酯酶表观分子量为71KDa。以α-乙酸萘酯为底物对酯酶进行了理化性质的初步研究，结果表明：酯酶的最适反应温度为50℃，最适pH值为8.0，属于热稳定性良好的碱性酯酶。　　 以壳聚糖、聚乙烯醇(PVA)、戊二醛等为材料，利用吸附、交联的原理，通过冻干技术制备了冻干-PVA-壳聚糖固定化酯酶。并通过单因素优化实验，确定了固定化酶生产的适宜条件：壳聚糖浓度3％、PVA浓度3g/L、酶液固定化载体体积质量比5/2ml/g，戊二醛浓度0.4％，交联时间30min，此时固定化酶活力回收率为73.8％。酯酶经固定化后，热稳定性和抗酸碱能力有明显提升；在60℃，pH7.0的反应体系中活性最大；使用5次后，固定化酶找体形状基本没变化，活性保留了71％。　　 利用冻干-PVA-壳聚糖固定化酯酶来降解农药西维因，并通过正交试验，得出了降解反应的最佳条件，即在pH7.0、温度60℃、加酶量0.4g、反应70min时，固定化酶对西维因的降解率达到最大值83.4％。在酯酶降解西维因的反应体系中，加入不同的金属离子，会对降解率有所影响，其中，K+、Ca2+对降解反应有一定的促进作用，而Ag+、Fe3+的抑制作用最为显著。　　 利用冻干-PVA-壳聚糖固定化酯酶水解D-泛解酸内酯、用HPLC对反应过程进行监控，并通过单因素试验对水解反应条件进行了优化，得出了最适水解条件：搅拌速率150r/min，固定化酶5g、反应时间6h，反应温度40℃，在此条件下，D-泛解酸内酯的水解率达到最大值21.08％。在此基础上，研究了固定化酶对L-泛解酸内酯的水解反应和DL-泛解酸内酯的拆分反应，在最适条件下，L-泛解酸内酯的水解率<1.0％；DL-泛解酸内酯的底物水解率为10.03％，产物对映体过量值(e.e-％)为92.57％。　　 本研究成果为海洋芽孢杆菌MP-2酯酶在农药降解及手性拆分领域中的应用奠定了一定基础，因而在经济、社会和学术研究等方面具有重要意义。