观光果园是以绿色果品生产和生态旅游相结合的新型产业,是观光农业的重要组成部分。为把果园建成以果品生产和观光旅游相结合的多目标、多功能的经济综合体,从观光旅游这个角度出发,必须研究果树的观赏特点、观光果园的景观规划设计。本文针对上述目标,在对观光果园进行了实地调查和分析的基础上,运用可持续发展、果树学、景观生态学、景观美学等理论体系,研究了观光果园果树的观赏特点;研究并初步提出了我国北方观光果园景观规划设计的原则、布局形式、园区选址、总体布局、分区规划、以果树、水体、园林植物为自然景观的设计,以及园林建筑、体验活动的人文景观设计和观光果园相配套的道路、灌溉设施、园墙的景观设计;分析并定位了在城市不同圈层条件下观光果园的性质和功能,提出了在不同区位条件下,观光果园建立的模式和规划设计要点,即:在城市近郊,建立设施型观光果园、盆景类观光果园和观赏休闲类观光果园,在城市远郊,建立“农家乐”型观光果园、体验型观光果园,在果产区,建立道路型观光果园、礼品型观光果园和生态型观光果园;在上述理论体系的框架下,运用层次分析法,以观光果园景观质量为总目标,从景观、景观元素、景观元素特征的隶属层次,建立观光果园景观质量的评价体系,得出了各类因子在观光果园景观质量中所占的权重。上述理论体系在富平陶艺村果林苑的优化设计方案中得到了应用和检验。