中国苹果在世界苹果生产中占有重要的位置。当前中国已占有世界苹果生产份额的50%。苹果的生产需要具备良好的生态条件，包括土壤、温度、光照、降雨量等生态指标。在中国，苹果生产优势产区主要包括渤海湾优势产区和黄土高原优势产区。典型代表省份分别为山东省和陕西省。其中，山东省苹果生产品种引入时间最早。可追溯于19世纪中叶，一名美国传道士首先将苹果品种引入山东省烟台市。自此之后，苹果树在中国适宜条件的滋养下，开花结果，使中国苹果发展成为了具有国际竞争力的优势农产品。自改革开放之后，山东省一直保持着苹果生产的优势地位。因其适宜的生态条件，科研力量的不断投入，使得山东苹果不管是在产量或是效益上都领先于其它各省。2009年，山东苹果产量高达771万吨，占全国苹果生产份额的25%。种植面积有270.4万亩，虽不及于陕西省，但单产水平远高于陕西省。目前，山东苹果尤其是烟台苹果已经深入人心，家喻户晓，品牌价值高达80亿元，位居全国水果品牌价值第一名。虽然最近几年山东苹果得到了快速的发展。然而当前国内国际形势的不断变化，使山东苹果面临着巨大的机遇和挑战。首先，陕西省2009年苹果产量高达805.2万吨，首次超过山东省位居全国第一。在苹果品质和社会认可度方面，陕西省也不断得到提高。与山东省的指标差距不断缩小。另外，陕西省政府对苹果产业相当重视，支持力度较大。这些都对山东苹果提出了巨大的挑战。其次，国际社会基于对中国经济发展的良好预期，人民币不断升值，中国苹果在国际市场上的价格优势不断被削弱，外加通货膨胀的因素，苹果价格不断攀升。再次，中国大陆与台湾ECFA协议的签署，使得台湾水果大量涌入大陆，冲击大陆水果市场。替代产品的增加对苹果消费需求形成较强冲击。本文研究主要以果树经济学、产业经济学、比较优势理论、钻石模型等为理论基础，采用定性与定量相结合、实证研究与规范研究相结合、宏微观相结合等研究方法，对山东苹果产业的竞争力进行了研究。本文共分为7章。第一部分为引言。第二部分为理论基础与文献综述。第三部分为介绍中国和山东省苹果产业发展现状。第四部分通过市场占有率，成本效益分析，价格分析等指标对山东苹果竞争力进行了分析。第五部分利用钻石模型分析框架对山东苹果竞争力的影响因素进行了分析。第六部分介绍了分别介绍了美国、法国、日本苹果生产业发展的特点，并总结发达国家苹果产业发展特点。第七部分根据前文所述对提升山东苹果产业竞争力提出相应对策。