六种香花热带兰的挥发性成分分析与育性评价

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我国花卉销售额与发达国家之间仍然存在较大差距。其中最主要的因素是品种落后。优良品种是生产优质花卉产品的关键。而得到优良品种的前提是对我国的特有花卉资源进行综合研究开发,深入研究花卉种质资源的遗传多样性。本课题组多年来一直致力于热带兰种质资源的收集与育种工作。热带兰(Tropical orchid)是珍贵的观赏植物。全球已知并培育了100,000多个杂交品种。尽管如此,产品依然供不应求。目前市面上的热带兰栽培品种大都艳而无香,因此,培育芳香型品种已成为国际上兰花育种的主要趋势之一。但因热带兰原生种大多不具香味,目前已发现的70种蝴蝶兰原生种中仅有7种具香味,故香味热带兰的育种并未取得突出成就。本研究依托于课题组多年来收集的热带兰种质资源,挑选出6种香气怡人且花型优美的指甲兰亚族物种,分析鉴定这六种材料的花香挥发性成分。同时,运用TTC染色法、联苯胺-过氧化氢法分析鉴定不同野生兰花的花粉活力和柱头可授性,并采用染色体压片技术对材料的染色体形态和数目进行分析,以期为热带兰花香的杂交引入、迁地保护以及后续的应用开发提供理论指导。主要研究结果如下:1、以多花指甲兰为材料,比较筛选出了最适花粉培养基:20%蔗糖+20mg·L-1硼酸+10mg·L-1Ca Cl2。明确了TTC染色法为最佳花粉染色方法。用最适培养基与最佳染色方法测定六种材料的花粉活力实验结果表明,六种实验材料的花粉活力,都随着开花时间的延长呈现出先上升再下降的趋势。盛花期(开花8-12天,多花指甲兰(Aerides rosea)为开花4-6天)的花粉活力最高;花蕾期(开花0-4天,多花指甲兰为开花0-2天)活力较低,衰败期(开花18-20天,多花指甲兰为开花8-10天)的花粉几乎没有活力。六种香花热带兰材料的柱头可授性随着开花时间的延长也呈现出从无-弱-强-弱-无的过程。故除了多花指甲兰外,其他五种材料都应该在开花8-12天时进行人工授粉,多花指甲兰应该在开花4-6天时进行人工授粉。从理论上来说,此时杂交育种成功率最高。2、最优染色体压片技术为:早上8:50-9:00取成熟植株新长出的根尖,冲洗干净后用饱和对二氯苯溶液或秋水仙素于4℃下处理4 h,然后用卡诺氏液(95%乙醇:冰乙酸=3:1)于4℃下固定4-20 h,接着用1mol·L-1盐酸于60℃解离6 min,最后用改良型carbolic acid复红染液染色12 min,压片镜检并观测分析。结果表明,钻喙兰(Rhynchostylis retusa)和多花指甲兰的核型公式为2n=2x=36m+2sm,多花脆兰(Acampe rigida)核型公式为2n=2x=32m+6sm。大花万代兰(Vanda coerulea)、琴唇万代兰(Vanda esquirolei)和白柱万代兰(Vanda brunnea)的核型公式为2n=2x=34m+4sm。3、本实验结果表明六种实验材料的特征成分各异,给人的感官体验也不尽相同。多花指甲兰、多花脆兰的挥发性成分均以萜类为主,钻喙兰与白柱万代兰的挥发性成分以酯类为主,琴唇万代兰中萜类和酯类几乎各占一半。多花指甲兰中橙花叔醇的相对含量最高,为64.76%,其次为β-金合欢烯,为24.75%,1-甲基-4-(1-亚甲基-5-甲基-4-己烯基)环己烯含量也较多,为3.91%。钻喙兰中乙酸十四酯含量最为丰富,占所有成分的35.39%,其次是金合欢醇,相对含量为32.32%。多花脆兰所有的挥发性化学成分中,含量最高的是罗勒烯,为66.86%,是第二位别罗勒烯的7倍,别罗勒烯和橙花叔醇的含量分别为9.42%、8.42%。琴唇万代兰中相对含量最高的是乙酸苄酯,为42.06%,其次是β-罗勒烯,为24.96%。白柱万代兰中含量最高的为苯甲酸甲酯,占65.17%。这些气味各异的成分以不同的比例混合组成了这6种材料独具魅力的味道。这六种兰花都拥有大量且优质的香气成分,都是优良的花香引入原材料。
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