语言与文化关系密切,两者相互影响。语言是文化的载体,文化对语言有制约作用。酒文化是中华民族传统文化中的瑰宝,它贯穿于人类发展的历史长河中,因此涉酒语言现象的翻译质量对酒文化的传播和发展具有一定的影响力。本文在借鉴前人对涉酒语言现象翻译已有的研究成果基础上,以《水浒传》为语料,阐明了本研究的目的、意义;重点对《水浒传》中涉酒名称、涉酒熟语和涉酒诗、词、联的维译分别进行了具体分析,并得出相关结论。本文研究认为,为再现原文酒文化内涵,译文在翻译《水浒传》中涉酒语言现象时会灵活多变地运用翻译方法和技巧。涉酒名称以偏正结构词语、短语为主,主要形式为“属名+通名”,属名由实词充当;涉酒名称的翻译是针对属名部分进行,译文的属名同样由实词充当,名称结构与原文基本一致;对以人物名、地名和事物名命名的涉酒名称的翻译,译文采用音译法。《水浒传》中涉酒熟语可分为成语、谚语、惯用语三类,为使译文与原文实现语义对等,译文熟语在翻译时会舍弃原熟语的形式;涉酒成语的翻译多采用意译法,涉酒谚语大多运用直译法,且译文基本呈现句式押韵,具有声韵特点;涉酒惯用语翻译时采用了直译法。涉酒诗、词、联在翻译时灵活运用了意译、直译或增词、注释、引申等翻译技巧,以再现原文的意境。为达到音美效果,译文采用押尾韵的方式,例如隔行押韵(ACBC)或上下押韵(AABB)。本文认为由于词具有句式长短不一的特点,译文涉酒词的翻译较为灵活,在形美上没有涉酒诗、联的表现效果好。