民俗文化，即民间民众的风俗生活文化，也泛指一个国家、民族、地区中集居的民众所创造、共享、传承的风俗生活习惯。民俗文化因素渗透在对外汉语的每一个教学环节之中，民俗文化的交流贯穿于对外汉语教学始末。由此可见，民俗文化对对外汉语教学的意义重大。然而我国对外汉语教学中关于民俗文化的研究还不成熟。教材编写、教学实践和教师素质等方面还存在一些亟待解决的问题。本文共有三部分，第一部分为绪论，讲明笔者之所以选择该题的缘由，以及相关文献的综述。第二部分分为三章。第一章简述了文化、民俗文化的概念、民俗文化的类型特点以及对外汉语教学的基本常识。并探讨了对外汉语教学中民俗文化应用的科学性和重要性。第二章为对外汉语教学中民俗文化应用的研究现状及分析，对教材编写中民俗文化的研究现状和课堂教学实践中民俗文化应用的研究现状进行了具体详细的分析。第三章为策略研究。从教材编写、课堂教学和教师素质三方面提出了笔者的建议。第三部分，总结全文。