明胶因其具有的诸多优良物理化学性能而在许多领域得到广泛应用,但明胶生产有个缺点就是废水的污染问题很严重。明胶生产过程中耗水量大,废水中所含有机物含量高,又具有高钙、高氨氮、高碱性的特征,是一种比较难治理的工业废水。虽然国外有许多明胶废水治理成功的例子,但因为地理位置、经济能力、国情等原因而不能被国内同行所借鉴。因此,研究适合我国实际情况的明胶生产废水治理方法就成为国内明胶生产单位必须解决的一个问题,同时也为环保工作人员提供了一个研究方向。本文对国内外明胶生产废水污染治理的研究进展进行了回顾,而后结合实际情况,对广东某明胶公司生产废水的治理展开了试验研究。先对明胶生产碱性废水的治理进行了试验研究。采用三种混凝剂聚合氯化铝(PAC)、聚合硫酸铁(PFS)和硫酸亚铁(FeSO4)以不同方式对碱性废水进行了混凝处理。结果表明：三种混凝剂单独使用时对碱性废水可以起到不同的混凝作用,PFS对COD的去除要大大好于其他两种药剂,而且适应在较强碱性下使用,对该废水是非常适合的,通过试验得到最经济的投加量为1g/L。通过考察不同pH值下,明胶废水生物处理系统的钙沉积比、污泥有机比、SVI、COD去除效果及氨氮去除效果的变化,分析pH值对明胶废水生物处理系统的影响。结果表明,pH值对钙沉积比有重要影响,通过钙沉积比pH进一步对污泥有机比、SVI、COD去除效果和氨氮去除效果产生影响,最后研究了钙沉积对生化系统的影响并提出了解决方案。设计了日处理量7000t能力的污水处理厂,经调试后,出水水质达到排放标准,生物处理系统可长期稳定运行。