钾肥对生菜生长、品质和养分吸收的影响研究

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针对当前广东省蔬菜生产中钾肥施用不合理的现状,开展钾肥的合理施用研究。盆栽试验以赤红壤为供试土壤,意大利生菜为供试材料,在相同氮、磷用量基础上(N 0.2g/kg,P2O5 0.1g/kg),设计了三个钾肥试验:(1)碳酸钾、硫酸钾和氯化钾4个钾肥用量水平(K1:0.1,K2:0.2,K3:0.3,K4:0.4gK2Og/kg);(2)硫酸钾和氯化钾施肥量不同配比(KCl:K2SO4=0:1; 1:1; 2:1; 3:1; 1:0; 1:2; 3:1);(3)硫酸钾和氯化钾分前期、后期配比(KCl、K2SO4、KCl-K2SO4、K2SO4-KCl),研究了钾肥种类、用量及配合施用对生菜生物量、Vc、可溶性糖、硝酸盐、氮、磷、钾、硫和硫酸根离子、氯离子含量的影响。结果表明:1、施用钾肥可以提高生菜的生物量,但钾肥种类不同增产效果也不同。施用碳酸钾时,生菜生物量提高不显著,只有0.25%9.83%;施用硫酸钾和氯化钾时,生菜增产效果显著,分别为15.43%30.41%和1.76%31.32%;在一定范围内生菜的生物量随钾肥的用量增加而增加。N0.2-P2O50.1-K2O0.2g/kg是氮、磷、钾的最佳配比,在此用量下,氯化钾和硫酸钾配比为2:1时,生菜产量最高。2、合理施用钾肥可以改善生菜的品质。在适量施用钾肥条件下,施用硫酸钾的生菜可溶性糖和Vc含量较施用氯化钾和碳酸钾的含量高,但硝酸盐含量也较高;当氯化钾和硫酸钾的配比为2:1时,不但可溶性糖和Vc含量与单施硫酸钾的效果相似,差值在0.02%以内,还能明显降低生菜的硝酸盐含量;氯化钾和硫酸钾分期配合施用对生菜Vc含量影响不显著,但明显降低可溶糖含量,对硝酸盐的影响表现为前期施用硫酸钾后期施用氯化钾与施用氯化钾等效,前期施用氯化钾后期施用硫酸钾与施用硫酸钾等效,相对于后一种配比,前者能显著降低生菜的硝酸盐含量。3、施用碳酸钾、硫酸钾和氯化钾均可以显著提高生菜体中的氮、钾含量,过量施钾时生菜的氮、磷含量呈降低趋势,钾含量则随钾肥用量增加而增加。在适量施钾条件下,施用硫酸钾时生菜氮素含量高于施用氯化钾,3次试验中施用硫酸钾的氮素含量分别比施用氯化钾高8.12%;10.42%;11.66%,当氯化钾和硫酸钾施用量控制在2:1时,生菜中的N含量进一步显著提高,达35.62 g/kg,比单施硫酸钾提高11.7%;不同钾肥分期配合施用对生菜氮含量的影响与对硝酸盐的影响相类似,即前期施用硫酸钾后期施用氯化钾与施用氯化钾等效,生菜的氮素含量显著低于前期施用氯化钾后期施用硫酸钾与施用硫酸钾的含量。过量施用钾肥显著降低了生菜的磷含量,说明过量施用钾肥时,钾肥中的伴随离子(硫酸根离子、氯离子和碳酸根离子)对磷酸根离子的拮抗作用大于P-K的协同吸收作用,从而降低了生菜对磷的吸收利用,且三种钾肥的影响没有明显差异,因此钾肥种类配合和分期配合施用对生菜吸收磷素影响不大。4、当少量或过量施用钾肥时,硫酸根离子和氯离子之间存在拮抗作用,施用硫酸钾时可减少生菜对氯元素的吸收,相反,施用氯化钾时又降低了对硫素的吸收;在最佳施钾量(N 0.2g/kg土,P2O5 0.1g/kg土,K2O 0.2g/kg土)下,施K2SO4可以显著提高生菜中氯离子含量,同样施KCl也促进了生菜对硫酸根离子的吸收;生菜中的全硫含量也受K2SO4的施用量影响,与硫酸根成正相关关系,可见硫酸钾也可以作为硫肥被生菜吸收。
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