近年来,食品药品安全问题在全世界范围内面临着严峻的形式,各国都在进行食品药品安全监管体制改革。我国政府在大部制改革的背景下,也在积极探索如何建立有效的食品药品监管体制。陕西省是新亚欧大陆桥亚洲段和中国西北、西南、华北、华中之间的门户,物资丰富,食品安全问题更加突出,加强陕西省食品药品安全的监管成为陕西省政府发展民生的工作重点之一。本文阐述了陕西省食品药品监管的体制变化过程、现状及存在问题、原因,对渭南市食品药品安全监管体制改革中存在的问题、原因进行了分析,对各国的食品药品监管模式、深圳模式进行了阐述,进而通过借鉴国外食品药品监管体制的先进模式、食品药品监管的先进经验和深圳模式的思路提出了对食品从农场到餐桌进行全过程的闭环式监管、发动行业协会和人民群众的力量参与监管、建立部门沟通机制、建立健全检验检测体系等,形成更加完善的食品药品监督管理体制的建议。