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本文站在企业的角度，通过对当前广州市凉茶行业发展与经营现状的初步调查和分析，结合凉茶企业的管理实践，应用管理创新的原理和原则，对凉茶企业经营管理提出了一些具有实战意义的创新办法和实际操作。同时，通过对凉茶行业整体宏观的分析，为该行业相关的政府管理部门提供了一些宏观调控的依据，并希望政府出台相关的与时俱进的行业发展指导政策。 本文包括6个部分： 第一部分简要介绍了凉茶的概念、渊源和宏观环境。 第二部分详细分析了广州市凉茶行业的现状。 第三部分介绍用于经营管理创新的原理和方法。 第四部分应用管理创新的原则对广州市凉茶企业的经营管理进行创新。 第五部分探讨凉茶企业对政府管理部门的一些建议和希望。 第六部分结束语