不结球白菜(Brassica campestris L. ssp. chinensis Makino)又名小白菜、青菜、油菜等,是我国长江中下游及其以南地区的一种四季栽培的蔬菜(袁希汉等,1999),近年来在我国北方省市也有较大面积的引种栽培和推广(杨华,2008)。长江中下游春、夏季栽培季节的多雨、高湿等造成的湿害胁迫常常影响不结球白菜的产量和品质,因此研究湿害对不结球白菜生长的影响,对不结球白菜耐湿育种具有重要意义。目前作物湿害研究主要集中在禾本科、茄科、豆科、菊科等作物上,并取得了一定的研究成果,但湿害对不结球白菜生长发育的影响研究较少,特别是不同基因型不结球白菜在湿害胁迫后形态和生理变化差异,湿害对不结球白菜生长发育的影响,尤其是对生理和反应很少研究。本研究拟通过模拟高湿条件,探明湿害胁迫对不结球白菜生长的影响,以期为不结球白菜耐湿育种和生产提供科学依据。本研究以6个不结球白菜品种：龙池矮脚黄、矮脚苏州青、菊花心、高华青、黑油筒和T6青梗菜为试验材料,分别研究土壤栽培高湿条件、蛭石栽培高湿条件、营养液栽培高湿栽培条件三种湿害条件下不结球白菜的形态和生理反应,并从以上三个模拟高湿条件中筛选出鉴定参试材料耐湿性的最佳高湿处理条件。研究发现,在土壤栽培高湿条件与蛭石栽培高湿条件下,植株的湿害表现无稳定规律；营养液栽培高湿条件下,对照与高湿处理存在规律性差异,植株生长不受除湿度因素之外的其他因素(病害、土壤污染等)干扰,更利于模拟湿害胁迫条件以对不结球白菜的耐湿性进行筛选,确定营养液栽培高湿为最佳高湿处理条件。通过营养液栽培模拟根系高湿和空气高湿条件,从形态和生理两方面探明湿害胁迫对不结球白菜生长的影响。结果表明：湿害胁迫对各参试品种的株高、叶长、鲜重、干重等形态指标产生较大影响,其中鲜重对湿害胁迫反应最为敏感。湿害胁迫对叶绿素、可溶性蛋白、可溶性糖、丙二醛、脯氨酸、相对含水量等生理指标均产生较大影响,其中相对含水量表现升高,叶绿素含量、蛋白质含量等表现降低,表明湿害影响到叶绿素、蛋白质等合成。综合各形态及生理指标变化情况,矮脚苏州青和黑油筒受影响最小,说明二者在参试品种中具有相对较强的耐湿性,而菊花心受湿害胁迫影响最大,说明其耐湿性较差。