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目的：研究多种茶饮和凉茶及其主成分对小鼠体内细胞色素氧化酶3a（Cyp3a）、Cyp2e1及P-糖蛋白（P-gp）活性及其mRNA表达的影响。 方法：SPF级小鼠随机分组，每组10只，雌雄各半。各组小鼠给予相应茶饮、凉茶等或纯水灌胃处理，实验当日，扑热息痛（APAP）以50mg/kg经口投予后60min小鼠断头采血，并快速摘取肝脏和小肠。用分光光度法测定血中扑热息痛的浓度；采用差速离心法分离肝/肠微粒体，以Folin-酚法定量蛋白，紫外分光光度法测定Cyp3a、Cyp2e1的酶活性；制备肠匀浆，测定ATP酶活性反映P-gp的转运作用；用TRIZOL法提取小鼠肝脏RNA，并用RT-PCR法测定Cyp3a11、Cyp2d22、Cyp2e1及Abcb1b的mRNA表达量。 结果： 1.茶饮类结果：普洱茶、绿茶和茉莉花茶高剂量组血中APAP浓度较空白组明显升高。四种供试茶组肝脏Cyp3a酶活性较空白组均明显升高；普洱茶、绿茶和红茶的高剂量组小肠Cyp3a酶活性较空白组均明显升高。除普洱茶低剂量组外，各供试茶组肝脏Cyp2e1活性较之空白组均明显升高。绿茶低剂量组、红茶高低剂量组和茉莉花茶高低组P-gp依赖的ATP酶活性均较空白组显著降低。RT-PCR结果显示，普洱茶组、绿茶组和茉莉花茶组Cyp3a11 mRNA表达量与空白组相比明显升高；绿茶和茉莉花茶组Cyp2d22 mRNA表达量较空白组明显升高；绿茶、红茶和茉莉花茶组Cyp2e1 mRNA表达量较空白组明显升高；绿茶和茉莉花茶组Abcb1b mRNA表达量较空白组明显升高，而红茶组Abcb1b mRNA表达量较空白组则显著降低。 2.凉茶及其主成分结果：除王老吉高剂量组、绿原酸低常剂量组、齐墩果酸常剂量组和熊果酸高低常剂量组外，余各供试品组血中APAP浓度较空白组明显升高。金银花高低剂量组对肝脏Cyp3a酶活性有抑制作用，其他供试品组对肝脏Cyp3a酶活性则有不同程度的诱导作用。各供试品组小肠Cyp3a酶活性较空白组均明显降低。肝脏Cyp2e1活性测定结果，各供试品组较空白组均显著降低。RT-PCR结果显示，王老吉、和其正、金银花、绿原酸和夏枯草组Cyp3a11 mRNA表达量与空白组相比明显降低，而齐墩果酸与空白组相比则显著升高；王老吉、金银花、绿原酸、夏枯草和熊果酸Cyp2d22 mRNA表达量较空白组明显升高；王老吉、和其正、金银花、绿原酸、夏枯草、齐墩果酸和熊果酸组Cyp2e1 mRNA表达量较空白组明显降低；王老吉和齐墩果酸组Abcb1b mRNA表达量较空白组明显升高，而夏枯草组Abcb1b mRNA表达量较空白组则显著降低。 结论： 1.茶饮类为供试品，普洱茶对Cyp3a和Cyp2e1酶及其mRNA表达有显著诱导作用，对P-gp有抑制作用；绿茶和茉莉花茶对Cyp3a、Cyp2e1酶和Cyp3a11、Cyp2d22、Cyp2e1、Abcb1b的mRNA表达有显著诱导作用，对P-gp酶有抑制作用但对其mRNA表达却有诱导作用；红茶对Cyp3a和Cyp2e1酶和Cyp2e1 mRNA表达有显著诱导作用，对P-gp及其mRNA表达有抑制作用。 2.凉茶及其主成分为供试品，除金银花对肝脏Cyp3a酶有抑制作用外，各供试品组对其具有诱导作用；各供试品组对肠Cyp3a、P-gp、肝脏Cyp2e1及其mRNA表达均有不同程度的抑制作用；王老吉、和其正、金银花、绿原酸和夏枯草对Cyp3a11 mRNA表达有抑制作用而对Cyp2d22 mRNA表达有诱导作用；齐墩果酸对Cyp3a11 mRNA表达、熊果酸对Cyp2d22 mRNA表达有诱导作用。 故在服用经CYP3A、CYP2D6、CYP2E1和P-gp代谢/转运的药物期间，大量或经常饮用上述茶可能影响这些药物的临床疗效和/或不良反应。