河北省黑木耳主产区多分布在贫困地区,在其栽培过程中,每年都会产生大量的废弃菌糠,菌糠不能得到有效的利用,大部分被直接当做垃圾丢弃,或者被焚烧,不仅给产业的发展带来很大压力,还影响了生态环境的稳定。毛木耳含有丰富的多糖,因其具有丰富的营养价值,受到越来越多人喜爱,毛木耳具有良好的分解能力,具有很强的抗逆性,在毛木耳生产过程中,可以将毛木耳的品种优势,与黑木耳菌糠有效结合起来,利用一定量的黑木耳菌糠来栽培毛木耳,实现对黑木耳菌糠的资源化利用,不仅能有效降低菌糠带来的污染问题,还能有效补充黑木耳生产空档期,实现周年化生产。本研究选择毛木耳3号作为出发菌株,通过ARTP诱变技术共获得了316株毛木耳菌株,通过初筛进行拮抗试验获得26株可以与出发菌株产生明显拮抗反应的突变菌株,复筛通过对26突变菌株的菌丝长速长势对比、胞外酶活对比、以及生物学效率对比确定了5株突变菌株SL205、SL291、SL102、SL145、SL189性状均优于出发菌株毛木耳3号。利用ISSR分子标记技术对5株突变菌株与出发菌株毛木耳3号进行真实性鉴定,发现突变菌株与出发菌株在分子遗传水平上均存在不同程度的差异,其中突变菌株SL205在黑木耳菌糠基质下菌丝长速达7.26 mm/d,生物学效率达112.38%,最终确定SL205为最佳突变菌株,命名为新河大SL205。结合黑木耳菌糠资源化利用,进行以黑木耳菌糠为主要基质的毛木耳高产栽培技术研究,最终确定黑木耳菌糠基质下最适合新河大SL205生长的配方为:黑木耳菌糠50%、杂木屑30%、玉米芯10%、麸皮8%、石灰2%,此配方中供试菌株新河大SL205的生物学效率达到126.29%。根据冀北地区特殊气候条件,黑木耳一般安排春季、秋季出耳,为了弥补夏季黑木耳生产空档期,引入毛木耳栽培,形成了黑木耳——毛木耳配套栽培模式,在此模式下,研究分析了在林下地摆与吊袋栽培两种不同栽培方式对毛木耳生物学效率的影响,结果表明毛木耳在吊袋栽培方式下生物学效率比在林下地摆方式下高7.66%,林下地摆方式经济投入少,生物学效率达到正常水平,该研究对毛木耳栽培新模式的探索具有参考价值。