我国是个农业大国，农业始终是国民经济的基础，农业经济的发展和农民收入的稳步提高是我国经济发展和社会稳定的保障。改革开放以来，农业的产业化经营在促进农民增收、农业增效和农村经济发展中发挥了重大作用，是被实践证明了的发展农业经济的有效途径。然而，龙头企业与农户之问“风险共担、利益共享”的契约联结机制的不完善，使得农业产业组织整体运行效率低下，极大地制约了我国农业产业组织的发展。对农业产业组织的传统研究大多从交易费用、契约的角度出发，我们认为农业产业组织的治理结构安排合理与否也是影响组织效率的重要因素。因此，本文从龙头企业和农户双方委托-代理关系的视角，研究农业产业组织治理结构的演进，以此来分析农业产业组织的运作效率，这对我国农业产业组织的发展具有一定的理论和实践指导意义。 论文通过运用委托-代理理论，并使用规范研究和实证研究相结合的方法，探讨了我国农业产业组织治理结构的演进。论文研究的主要内容包括以下几个部分： 第一部分，导言。主要介绍论文的选题背景和意义，对国内外研究现状进行述评，介绍研究内容、研究方法、研究的假设和假说、可能的创新等。 第二部分，基本概念和理论框架。对经济组织的治理结构及委托-代理相关内涵进行了阐述，给出了论文的基本理论框架。 第三部分，农业产业组织治理中的委托-代理理论研究。为论文的理论推导部分，主要介绍农业产业组织及其属性，分析农业产业组织治理中的委托-代理关系，并构建农业产业组织治理的委托-代理模型，探讨影响农业产业组织治理结构演进的因素。 第四部分，农业产业组织治理中的委托-代理的实证研究。通过对江苏高邮鸭集团治理结构的演进及其委托-代理关系的分析，实证研究高邮鸭集团治理中委托-代理关系的效率缺失与优化，为相关农业产业组织的发展提供借鉴。 第五部分，研究的结论与政策含义。对论文的研究进行总结，并得出相关启示与政策建议。 论文研究的主要结论是： 第一，农业产业组织的发展是一个龙头企业与农户利益联结日趋紧密的过程，其治理结构具有从市场治理到中间治理，再到一体化治理的演进趋势。 第二，农业产业组织不同的发展阶段适合不同的治理结构，市场治理和中间治理是过渡形式，一体化治理将是最终的发展趋势。产业高度集约化、信息化、高度工业化的一体化治理模式应当是未来农业产业化经营的方向和目标。 第三，农业生产的规模扩大和年限增加，使得交易的资产专用性程度和交易频率提高，农户的风险意识增强，有利于农业产业组织一体化治理结构的形成。