山核桃具有较高的营养与药用价值,对人体非常有益但是山核桃经过采收与加工之后,大量的山核桃蒲壳被抛弃,无法妥善的处理。本研究将粉碎1山核桃壳与蒲壳当做香菇袋料栽培的基质,研究出它在袋料栽培中的适宜百分比,将山核桃壳与蒲壳有效利用起来。这将会极大地缓解山核桃种植地的环境问题,解决种植户与加工厂对无法妥善处理山核桃蒲壳与蒲壳的难题。对于山核桃与香菇的产业发展,具有一定的经济效益与指导意义。本文在参照其他相关文献的研究基础上,通过改变浸提液的比例,通过PDA平板培养、液体培养进行研究;改变山核桃壳与蒲壳的占比,通过袋料栽培进行研究。完成的工作与成果总结如下:1)本试验通过试验数据的分析比较得出:在PDA平板培养中,浸提液在20%、30%、40%时不会抑制菌丝的正常生长。液体培养中,浸提液在20%、30%时不会降低菌丝生物量。2)袋料栽培中,山核桃壳在34～45%之间,山核桃蒲壳在25～30%之间,可以用于香菇栽培,并且产量不受影响。