俗话说：“民以食为天”，巴渝饮食竹器作为日用之器，在以农业社会为依托的手工业时代延续千年。竹文化作为中华民族文化的重要组成部分，兼具文化的稳定性和保守性，具有广泛的群众基础，并产生了深远的影响力。从民间价值观念的角度来看，传统巴渝饮食竹器之所以沿用至今源于对物质和精神两方面的满足。近年来，工业化带来的资源、环境、生态等社会问题日益凸显，人们开始反思工业化带来的问题与面临的困境，也促使人们开始思考人与物、人与自然、人与社会的和谐共处。原处于次要地位或逐渐淡出人们日常生活的竹器因其兼具环保和可持续性发展之优势，以新材料的身份成为设计界的新宠儿。中国作为竹文化圈的核心国家及竹材的生产大国，竹器设计虽有所关注，但缺乏对其传承与变异的因素进行系统的分析与梳理。本文将巴渝饮食竹器设计作为一个系统，重在对巴渝地区的饮食竹器进行实证考察，通过对巴渝地区饮食竹器的分类调查与研究，从功能、形制、装饰、工艺四个方面归纳其特征，旨在对竹器价值体系进行阐述，解析巴渝饮食竹器的基本特征和造物设计理念，探讨巴渝饮食竹器的设计价值。针对巴渝饮食竹器设计的发展现状，立足于生产方式、生产材料、设计主体、消费主体的转变，系统分析巴渝饮食竹器发展进程中的诱变因素，对竹器设计的传承与变异过程中的变量进行宏观把控和再认识，为现代设计提供理论支撑，以促进其不断的推陈出新，进而引导人们树立正确的价值观，从而有助于整体饮食竹器设计的良性发展。