不同砧木对红玛斯卡特葡萄生长及果实品质的影响

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红玛斯卡特为欧亚杂交中晚熟鲜食葡萄品种,又名红亚历山大,是亚历山大葡萄的红色变异。因花芽分化优良,产量高且耐储藏,果实玫瑰香味浓厚,品质优,市场上颇受消费者的欢迎,但不足之处是在南方气候设施栽培条件,雨热同季气候下,易发生病害,造成植株徒长,果粒偏小、着色不均匀等。本试验拟以红玛斯卡特为接穗材料,以’420A’、3309C’、101’、Rupestrisdulot’、’Beaument’、’Macadams’、’Freedom’、’KangzhenNO.1’、’KangzhenNO.5’、Beta’、’Huajia NO.8’、’SO4’为砧木,进行嫁接栽培,并与自根苗相比较,研究不同砧木对红玛斯卡特葡萄生长及果实品质的影响。分别分析和测定12种砧木对嫁接植株‘红玛斯卡特’的物候期、生长结果习性、果实内在和外观品质的影响,筛选出适宜浙江地区红玛斯卡特的抗性优良砧木,最大限度的克服其缺点,提高商品价值和市场竞争力,促进浙江地区葡萄产业的发展。具体研究结果如下:1.葡萄砧木品种的嫁接繁殖试验表明:不同砧木嫁接‘红玛斯卡特’的嫁接成活率差别明显,其中砧木‘抗砧1号’、‘贝达’、‘420A’的嫁接成活率最高,达100%,且嫁接苗的质量良好;砧木‘101’嫁接成活率其次,达88.9%,说明这4种砧木与‘红玛斯卡特’的嫁接亲和性较好。2.物候期方面:萌芽最早的是抗砧5号,比自根苗早4天,果实着色也最早,相反果实着色最迟的是华佳8号嫁接株果实待到7月中旬初着色,比自根苗晚10天;开花最早的是Macadams、抗砧5号比自根苗早3天,比自根苗开花迟的是砧木Beta、华佳8号。根据萌芽期、花期和果实软熟转色期,可以看出砧木Beaument、Macadams、抗砧5号嫁接能促早红玛斯卡特果实转色成熟,而砧木抗砧1号、Beta、华佳8号稍延成熟。3.生长结果习性方面:①生长方面:砧木’Rupestrisdulot’、’Kangzhen NO.5’、’Kangzhen NO.1’、’Macadams’对植株的生长起促进作用,增强其生长势;②结果方面:萌芽率最高的是Macadams,84.44%,萌芽率最低的是420A,65.75%低于自根苗8.06%;结果枝率最高420A比最低Freedom高18.56%,结果枝率和萌芽率共同影响着品种产量;以’420A’、’SO4’、Macadams’、Freedom’砧木嫁接的植株比自根苗明显提高产量。4.果实主要经济性状方面:①外观,各组合间果实着色差异显著,其中h值小于0.3的有砧木101、Macadams、抗砧5号、华佳8号和自根苗,相反h值大于1的有抗砧1号、420A嫁接的品种,h值结果与试验基地实际表现相一致,砧木’101’、Macadams’、’Kangzhen NO.5’、HuajiaNO.8’嫁接的植株和扦插苗果实外观着色较紫红均匀。显著增大果穗和果粒的有砧木’Beaument’和’Freedom’。②内在,不同砧穗组合嫁接树的果实内在营养物质含量区别很大,其中同一时期采收的成熟果实中营养物质TSS含量、Vc含量和影响口感的固酸比含量最高的分别是嫁接砧木’Rupestrisdulot’、101’和’Kangzhen NO.5’,分别为19.63%、6.88mg/100g、11.72.5.模糊综合评判结果得知:浙江地区与品种红玛斯卡特适宜性较好的砧木品种有‘S04’、‘抗砧5号’,且评判结果数值都大于0.6,均优于自根苗,与示范基地实际表现基本一致。
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