本研究运用物理粉碎法及中性盐法、酸法、碱法和酶法对脱胶丝进行处理后，运用普通烘干法、冷冻干燥法和喷雾干燥法，制备了多种丝素粉，并对丝素粉的性质进行了比较研究。研究探明了各种丝素粉的产率，水溶性和白度，同时用原子吸收光谱法（AAS）测定了丝素粉中Pb和As两种重金属的含量。并用扫描电镜(SEM)对丝素粉的外部形态结构进行了观察比较，用热重法(TG）和差示扫描量热法（DSC）对丝素粉的热化学特性进行了分析研究，用傅立叶变换红外光谱(IR)对丝素粉进行了分子结构分析。研究表明，适当控制水解条件均可制备出产率和水溶性较高的丝素粉。但水解的程度不同，所得丝素粉的白度有差异，盐法、酶法、物理粉碎法所制备的丝素粉的确白度较高，酸法和碱法所得丝素粉的白度偏低。AAS测定结果表明丝素粉内的重金属Pb和As的含量均小于0.1mg/kg。IR测定表明，随制备方法的不同，丝素粉的β-折叠结构、a-螺旋结构、无规卷曲结构含量会发生变化，并导致丝素粉结晶程度的改变。由于结构发生了转变，各种丝素粉的DSC曲线和TG曲线也发生了变化，在曲线上吸热分解的峰点温度和拐点温度也对应不同。本研究结果为丝素粉的进一步开发利用提供了依据，对拓宽蚕丝用途有重要意义。