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化学工业的飞速发展致使废水中含有越来越多的有机物，治理浓度高，毒性大且难以生物降解的有机废水已成为当前国内国外废水处理研究的热点。竹炭因为具有特殊的结构和良好的吸附性，使其在农业、日用保健品、食品的保鲜以及环境保护领域都有广泛的应用。壳聚糖有良好的化学吸附性，且具有电中和和杀菌消毒的作用。在水处理中利用其两个重要的官能团羟基和氨基对污染物进行吸附、絮凝、离子交换等作用而成为一种多功能水处理剂。本文研究了在光催化的条件下，负载催化剂的竹炭对废水中的有机氯的降解效果；此外，将竹炭与壳聚糖的优点充分利用，研制出竹炭-壳聚糖复合材料用于废水的处理，自主设计三维电极反应装置，研究自制的复合材料对有机物的去除效果，并探讨了这种材料在纯水制备中的应用。结果表明：使用溶胶凝胶法制备氧化锌系催化剂，对制备过程中影响有机氯降解的因素进行优化。当竹炭和醋酸锌质量比为5:1、焙烧时间为2h、柠檬酸用量为30mmol、催化剂的掺杂比为90:1时制备的竹炭负载催化剂对处理1L浓度为38.84mg/mL的有机氯有较好的降解效果。将制备的竹炭氧化锌系催化剂在光催化作用下降解有机物的模拟应用时发现，投加量3g，反应时间2.5h，pH=10是降解有机氯最佳的处理条件。此外，催化剂掺杂对有机氯降解较好，而且对比发现，掺杂氧化铁较掺杂氧化铜对有机氯降解效果好。对制备竹炭-壳聚糖的影响因素进行优化发现，当竹炭与金属氧化物质量比为5:1、壳聚糖与海藻酸钠质量比为9:1、竹炭（负载金属氧化物）与壳聚糖质量比为100:1、最佳焙烧温度600℃时制备的竹炭-壳聚糖复合材料对1L浓度为0.2g/L的有机物有较好的去除效果。在电催化处理有机废水中，竹炭壳聚糖复合材料在投加量为3g，电压为9V，电解质质量0.4g，电催化时间为2h，在酸性条件下对有机物有最好的去除效果。制备的竹炭-壳聚糖复合材料对水质的净化效果较单独使用竹炭有很大的提升，复合材料的投加量为20g、竹炭和壳聚糖质量比为300:9、壳聚糖与海藻酸钠质量比为6:1对水的处理能达到最好的出水效果。以竹炭为载体制备的这些复合材料，在废水处理和纯水的制备中都具有较好的效果，可以为实际应用提供参考，具有一定的实际应用价值。