鲜活水产品流通效率测量及其影响因素研究

来源 :华南农业大学 | 被引量 : 0次 | 上传用户:cain_long
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鲜活水产品易腐,因此,鲜活水产品流通体系的通达度直接关系到鲜活水产品养殖业产出价值的实现,因而具有非常重大的意义。但是,当前的鲜活水产品物流远远不能满足鲜活水产业经济发展的需要,不利于农民增收脱贫目标的实现。而另一方面,尽管中国水产品流通体系的相关理论已经形成了相对成熟系统化完整体系,但是具体到鲜活水产品流通层面的理论和实证研究尚待进一步发展。这种研究现状与鲜活水产品的经济地位和人们对鲜活水产品的消费需求远不相符。首先,本文在对国内外鲜活水产品流通的现有研究进行综述梳理的基础上,分析国内外鲜活水产品流通的基本情况和国内外鲜活水产品的主要流通模式。当前,中国鲜活水产品的主要流通模式有四种,分别是合作社主导模式、批发市场主导模式、连锁超市主导模式和电商主导模式。其次,本文进一步梳理了现有研究中关于鲜活水产品流通效率的影响因素,选取了流通渠道长度、基础设施、政府干预程度、流通信息化水平、流通量、流通专业化程度为重点研究的影响因素,并进一步在理论上分析了这些因素与鲜活水产品流通效率之间的关系。再次,本文以中国鲜活水产品的流通企业为研究对象,采用调查问卷、访谈和网络资料收集等方式收集中国18个省市的上述四种流通模式下的鲜活水产品流通企业数据,采用DEA方法测量鲜活水产品的流通效率。研究发现:整体上,中国鲜活水产品流通效率均值较低,仅天津市连锁超市主导模式处于效率较优状态,其他均处于效率无效状态。批发市场主导的流通模式效率高于其他三种流通模式的流通效率。最后,结合前述对鲜活水产品流通效率的影响因素的定性分析,运用OLS回归分析法分别进行一元回归和多元回归,采用前述三种方法所得数据,验证了中国鲜活水产品的流通效率和前述六个影响因素之间的关系。结果发现:一元回归和多元回归的结果基本上一致。流通长度、政府干预程度、流通信息化与鲜活水产品流通效率在整体上正相关,只有中部地区的鲜活水产品流通长度与其流通效率负相关。因此,今后可以在适当加强政府正面影响、提高信息化水平、促进鲜活水产品电子商务,扶持鲜活水产品连锁超市和提升流通专业化水平等方面加强建设工作。
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