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烟草特有亚硝胺(Tobacco-SpecificNitrosamines，TSNAs)是一类仅存在于烟草及烟气中的N-亚硝胺化合物，属于器官特异性致癌物质，其作用的主要靶器官是肺部组织。TSNAs中较为重要的有四种，包括亚硝基降烟碱(NNN)、亚硝基新烟草碱(NAT)、亚硝基假木贼碱(NAB)和4-(甲基亚硝胺基)-1-(3-吡啶基)-1-丁酮(NNK)，它们是烟草在调制、发酵和燃烧时，由仲胺和叔胺生物碱与硝酸盐或亚硝酸盐发生亚硝化反应生成的。TSNAs可诱导实验动物产生多种癌症，其中NNN和NNK的致癌性最为强烈，致癌性的TSNAs没有安全阈值，对人体具有潜在的癌症危胁。 为全面了解我国烟叶原料及卷烟制品中烟草特有亚硝胺(TSNAs)的含量和分布情况，本文对烟叶和烟气中的TSNAs作了含量分析及其与前体物关系的相关研究。实验采用气相色谱-热能分析仪(GC-TEA)联用技术对多种烟叶原料和国内外各种畅销品牌卷烟中的TSNAs进行了定量分析，研究获得了许多烟叶原料和国内外主要品牌卷烟中TSNAs的最新数据。实验探索了TSNAs在烟叶和烟气的含量分布和变化情况，并试图寻找选择性降低烟叶TSNAs含量和卷烟主流烟气(MS)TSNAs释放量的技术途径和方法，提高卷烟产品的吸食安全性，为我国烟草业参与国际竞争提供理论和技术支持。 (1)香料烟烟叶中TSNAs与硝酸盐、亚硝酸盐和烟碱的关系。研究结果表明叶片及叶脉中的TSNAs含量与硝酸盐、亚硝酸盐和烟碱的含量呈正相关关系。从一级烟叶到四级烟叶，叶片中硝酸盐、亚硝酸盐、烟碱和TSNAs含量逐渐增加，叶脉中的TSNAs含量变化也表现出了同样的规律性。因此，在烟草采收后的各种工序处理过程中可以通过化学、物理和生物技术，抑制亚硝酸盐的形成、采用低烟碱、低硝酸盐的烟草品种来减少TSNAs的产生量。 (2)烟叶原料中TSNAs的研究。研究结果显示：烟草类型对烟叶TSNAs含量有明显影响，白肋烟TSNAs含量高于烤烟和香料烟中的TSNAs含量；不同烤烟品种以及不同产地的烟叶中的TSNAs含量也有区别；不同部位的烤烟烟叶中TSNAs含量存在一定的变化趋势，上部烟叶TSNAs含量较高，中部烟叶次之，下