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本文以酸枣和通榆红枣为试材,采用形态、解剖观察和生理生化分析等科学手段,系统地研究了水分胁迫下枣与酸枣的抗旱性能,以及水分胁迫对枣与酸枣在形态上特别是在营养生长上,叶片解剖结构上和生理生化上出现的各种变化。旨在确定和评价通榆红枣与酸枣耐干旱的特性。从而进一步丰富枣资源抗旱性的评价内容。为枣的抗旱栽培、育种和品种的区域化提供科学的依据。测定指标包括:株高、新梢生长状况、叶面积、干物重、根冠比等营养生长指标;叶片相对含水量;相对电导率、丙二醛含量;保护酶SOD、POD的活性;脯氨酸含量、可溶性糖含量;叶绿素含量、净光合速率、气孔导度、蒸腾速率、胞间CO2浓度、光合速率日变化等光合特性指标;永久萎蔫系数以及叶片的解剖结构。主要研究结果如下: 1.在水分胁迫下,枣树生长受到抑制,干物重减少,株高降低,新梢生长速度减慢,叶面积减小,根冠比在水分胁迫初期增大水分胁迫后期减小。 2.水分胁迫对不同枣树膜伤害和保护酶活性的影响,结果表明,在水分胁迫下,细胞膜受到伤害,细胞膜透性增加,电导率随之增强,作为膜脂过氧化产物的MDA含量增加,不同种细胞膜受到的伤害度有差异。 3.随着水分胁迫的加强,渗透调节物质增多,如可溶性糖含量,脯氨酸含量增加,叶片相对含水量减少。 4.随着水分胁迫的加强,保护酶SOD、POD活性都表现出先升后降的变化趋势,但变化规律又有所不同。 5.土壤水分胁迫对不同种枣树叶绿素含量及光合作用特性的影响表现为:在水分胁迫下,枣树叶片的叶绿素含量和叶绿素a/b值、净光合速率、气孔导度和蒸腾速率都下降。在水分胁迫下水分利用率呈现出先升后降的变化趋势。在不同土壤水分胁迫影响下枣树光合速率日变化呈双峰曲线,峰值出现的时间分别为上午10时和下午14时。 6.酸枣与通榆红枣两个种在土壤含水量低于6%时,叶片仍能保持高于80%的相对含水量。酸枣的永久萎蔫系数为2.162%,枣的永久萎蔫系数为2.997%,均低于3%,比其它树种低,说明枣树的抗旱能力极强。 7.酸枣和枣都具有适应旱生环境的典型结构特征:气孔密度高,具有较厚的角质层,栅栏组织发达。