超声辐射对茯苓、莲子多糖结构表征的影响

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本课题主要以茯苓、莲子为原料,提取温度90℃、提取时间3h、料液比1:20得到粗多糖。纯化后茯苓多糖为PCM,莲子多糖分为三种组分SN1、SN2、SN3。利用超声波辐射处理多糖样品,将其结构与未经超声处理的结构进行比较,研究了单糖组分、单糖比例及其结构的影响规律,从而揭示超声波辐射降解多糖的机理,为研究超声降解对多糖的结构,生物活性的影响提供实验数据和理论依据,为超声降解植物多糖的工业化提供实验依据。论文的主要研究内容及相应的实验结果归纳如下:(1)热水浸提莲子、茯苓多糖用热水浸提,
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