当今社会，食品安全的重要性不言而喻，但是，随着我国社会的发展，出现了越来越多的食品安全重大事件，不仅影响着公众的生命健康安全，还关系到我国社会秩序的和谐稳定，因此，我们要加强对食品安全问题的重视，积极采取措施致力于这一问题的解决。食品安全问题的解决必须依靠政府的主导力量和全社会公共的努力，政府通常采取一系列的相关措施引导食品市场的健康有序发展，其中最直接、最有效的就是制定食品安全监管法律制度。近以来，我国的食品安全监管法律制度虽已取得了可喜的进步，但还存在一些亟待解决的问题，这些问题的解决不是一朝一夕之事，需要我们立足于长远利益，协调各方面的关系，共同解决这一关系每个人切身利益的难题。基于此，本文具体分为五部分：
　　 第一部分介绍本文选题意义、国内外研究现状、不足之处以及研究方法、创新之处。
　　 第二部分阐述了食品安全监管法律制度的理论基础，从食品安全相关概念的界定开始，引出了食品安全监管的必要性，对食品安全法律监管制度的价值进行了考证，并在人权理论的基础上论证了消费者食品安全权是食品安全监管法律的最终立足点，从而为本文的论述奠定了基础理论。
　　 第三部分重点阐述了我国食品安全监管法律制度的历史沿革以及食品安全监管的现状、缺陷，先介绍了我国食品安全监管的历史沿革，紧接着分析了我国目前食品安全监管的现状，总结出了我国食品安全监管中存在的缺陷。
　　 第四部分对美国、欧盟、日本、香港的食品安全监管法律制度进行了系统的分析，并在此基础上总结出我国可以借鉴的经验。
　　 第五部分对食品安全监管的法律制度的完善提出了建议，这是本文的核心部分。首先论述了完善我国食品安全监管法律制度的基础，其次明确了完善我国食品安全监管法律制度应遵循的原则，最后提出了对我国食品安全监管法律制度的完善措施。