中等职业教育是我国高中阶段教育的重要组成部分，担负着培养数以亿计劳动者的重要任务，它为社会培养初、中级技术人员及技术工人，在整个教育体系中处于十分重要的位置，是我国经济社会发展的重要基础。通过对国内外职业教育人才培养模式的研究可以发现：德国的“双元制”、澳大利亚的“TAFE”、美国的“合作教育”、国内的“订单式”培养、“产学研结合”、“半工半读”等模式，虽然侧重点有别，运行机制也不尽相同，但却有共同的灵魂——校企合作。目前校企合作已是培养技能型人才的必由之路。因此，在中等职业教育中着力推进校企一体办学的发展，加强校企合作，创新多样化的校企一体办学模式，改革技能型人才培养模式，通过普遍实行工学结合，扎实稳妥地开展学生顶岗实习、工学交替和订单培养，学校和企业才能共同培养出高素质的技能型人才。近年来，随着我国经济的持续发展，人民生活水平不断提高，国内珠宝市场需求迅速增加。伴随着外资企业进军国内市场和国内珠宝业的崛起，我国珠宝首饰业迅猛发展。然而，我国珠宝行业在面对发展机遇的同时，也面临着挑战，其中最大的困难是专业技术人才的缺乏。这类人才的培养主要依赖职业教育，特别是中等职业教育，结合世界职业教育发展的趋势，中职教育必须走校企合作以加大珠宝专业人才的培养力度，提高珠宝专业人才培养的质量，满足珠宝市场需要。但是，当前中职教育的校企合作存在着合作层次太浅、缺乏长久合作机制和保障等弊端，必须对之进行改革和新的实践探索才能促进人才培养模式的创新以及教育质量的提升。本论文采用文献法、比较法等研究方法，首先综述并比较了国内外的校企合作人才培养模式，其次概述了我国珠宝行业发展现状及我国珠宝专业教育现状，并指出目前珠宝行业存在的人才紧缺问题，然后在评析传统的“1.5+1.5”“双元两段”模式弊端的基础上提出了“1.5+0.5+1”“双元三段”模式，接着在结合郑敬诒职业技术学校珠宝专业“双元三段”校企合作模式的构建与实践案例基础上，总结了“双元三段”培养模式取得的初步成效。最后，本文对校企合作存在的弊端进行了反思。在职业教育改革创新发展之际，“双元三段”的实践模式丰富了职业教育发展思想，为职业教育，特别是中等职业教育的实践创新提供了现实案例和进一步改革的途径。