四川省梨产业现状分析与发展对策研究

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四川是我国水果生产大省,近年来四川水果产业的面积和产量总体呈上升趋势。梨是我省除柑橘以外的第二主栽水果,“川果”主要组成之一,产量及种植面积均在全国前列,在四川水果产业中具有重要地位。本文通过走访调研、分析文献、归纳统计数据、SWOT分析等方法了解掌握四川省梨产业的种植分布、流通状况、加工技术、主要品种等基本情况和发展过程中存在的问题,并针对问题提出了相关的对策和建议,以推动四川梨产业高速高效发展。调研发现四川省梨产业种植品种以早熟中熟品种居多约占70%,果实采收后商品化处理不到50%,且基本用于鲜食,极少用于加工。四川省梨产业发展具有资源丰富品种繁多、有具有品牌效应的国内著名梨品种、早熟梨品种熟期较其他地区更早等优势;但存在品种老化、结构不合理、机械化程度低、商品化处理欠缺、深加工缺少等劣势。四川省委省政府对农业产业方面出台的相关政策文件及乡村旅游等特色产业的融合发展将有效扶持水果产业的未来发展,但专业人员匮乏及特色品牌构建问题依旧是近期挑战。针对四川梨产业发展的问题,以现有数据为基础,结合梨产业发展的特点和趋势,在种植技术和采后流通管理、打造区域公共品牌、政府职能管理等三个方面提出以下对策及建议。包括通过优化梨品种结构和布局,调整早中晚熟占比来改善品种结构不合理的问题;通过完善配套栽培技术,推广果园机械化管理,打造高水平示范基地来提升种植过程中的机械化程度;通过加强商品化处理,创建梨果特色品牌;延伸梨的产业链,完善电商等多渠道销售途径来推进梨产业的商品化;通过提升行业产业组织化程度,加强专家团队和人才队伍建设,增强科技能力来促进梨产品深加工技术的发展。此外,提高果农管理技术及知识水平对严控生产质量安全,建立健全灾害预警机制等也具有重要意义。
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