【摘 要】
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从某造纸厂排水沟旁边的碱性土壤中,采集到要进行产酶菌种分离的土样,用RBB-Xylan选择培养基进行初筛,根据不同菌株所形成的透明圈的有无,决定需要复筛的菌株,经产酶基本培养基复
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从某造纸厂排水沟旁边的碱性土壤中,采集到要进行产酶菌种分离的土样,用RBB-Xylan选择培养基进行初筛,根据不同菌株所形成的透明圈的有无,决定需要复筛的菌株,经产酶基本培养基复筛后,筛选到一株碱性木聚糖酶高产菌株HNX01,其在基本产酶培养基中的产酶能力为80.39 IU/ml,根据其形态特征、运动性、培养特征及部分生理生化反应,初步鉴定该菌为芽孢杆菌(Bacillus.sp)。经单因子试验和正交设计试验,得出HNX01产酶的最佳条件为:玉米芯4%、麸皮2%、NH4Cl 0.6%、NaNO3 0.2%、K2HPO41%、土温80 0.2%、FeCl3 2mmol/L、pH8.0、接种量为3%、250ml三角瓶装液量为50ml 。37℃、220r/min下用此培养基培养HNX01 24小时,木聚糖酶酶活力达高峰值198.41IU/ml,是未经优化的产酶基本培养基产酶能力的2.5倍。HNX01所产木聚糖酶最适作用pH值为8.0,酶具有较宽的pH值耐受性,尤其是在pH7.0以上的碱性范围稳定性更好,在pH6.0~10.6之间木聚糖酶酶活力都在80%以上;最适作用温度为50℃,酶在20℃~50℃下基本稳定, 50℃处理60分钟仍然具有70%以上的酶活力。金属离子除Zn2+对酶有轻微的激活作用外,其它对酶活力都存在不同程度的抑制作用,其中Cu2+对木聚糖酶酶活力的抑制最强烈。
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