近年来,非洲加纳的制造业部门面临诸多挑战,导致其经济增速下降。然而,该行业面临的最大挑战是可持续增长问题。加纳制造业部门下越来越多的中小企业无法发展壮大。作为加纳制造业及其细分子行业之一的食品加工业不可避免地遇到同样的棘手问题。因此,在加纳全国范围内如何确保中小企业发展,已成为摆在企业法人、职业经理人、高级管理人员、政府以及职能部门等利益相关方面前的一个不容回避的重要问题。为了全面开展该项研究,本论文制定了5个具体目标,进而实现总体目标——研究加纳食品加工领域创业导向与创新类型对企业绩效的作用。本研究的第一个目标是借助统计分析,分别刻画创业导向、创新类型、知识产权以及外部经营环境等与企业绩效之间的逻辑关系。第二个目标是对创业导向、创新类型与知识产权之间的直接关系,以及创业导向与创新类型之间的直接关系进行详尽的统计分析。第三个关键目标是分析创新类型和知识产权在创业导向与企业绩效之间的中介作用。第四个目标是是探讨外部经营环境在创业导向与企业绩效之间的调节作用,以及外部经营环境在创新类型与企业绩效之间的调节作用。第五个目标则考察了外部经营环境通过知识产权对创业导向和企业绩效以及创新类型和企业绩效的调节中介效应。本研究以问卷调查法为主要研究方法。在2019年1月至6月期间进行问卷发放,共搜集702份问卷,并从中筛选出有效问卷。在问卷数据分析中,作者使用社科研究统计软件包（SPSS 23版本）进行探索性因子分析。与以往定性研究方法不同的是,论文运用Smart PLS3.0软件进行结构方程模型建模分析。本研究的第一个理论贡献是关于中小企业绩效影响因素的概念模型和理论模型。第二,创业导向、创新类型、知识产权和外部经营环境对中小企业绩效的直接影响是积极而显著的。第三,受到变量之间中介机制和（或）调节机制的影响,企业网络策略选择在很大程度上与影响中小企业绩效的诸多因素（变量）直接相关。最重要的是,创业导向和创新类型对中小企业绩效有明显的影响,外部经营环境更有可能通过知识产权对企业绩效产生影响。根据研究结果,本研究提出如下政策建议:首先,中小企业所有者和高级管理人员应当强化中小企业绩效的提升意识。其次,必须创造必要的条件和适当的工作环境,使企业员工能够发挥他们的创造力,以促进创新产出（产品创新、流程创新和系统创新）。第三,中小企业经营者还必须学会如何适应和应对经营环境的变化,才能实现中小企业的可持续经营。最后,政府也应当反省/检查其对创新、创业和企业成长的各种管控措施,旨在发现并且清除那些阻碍加纳食品加工行业中小企业生存、发展与壮大的各类“负面清单”。