我国是食糖生产和消费大国,蔗糖又是我国食糖消费主体,是人们生活的必须品。近年来,国内外越来越重视蔗糖产业的发展。由于受农业资源条件和农业劳动力转移进程的影响,我国蔗糖产业生产成本高涨,比较效益低下,并面临着国内糖价随国际糖价下滑、和大量配额外原糖盲目无序进口的双重冲击的形势。云南省是甘蔗种植第二大省,并且拥有其他蔗区无法比拟的“两种资源、两个市场”,作为云南省当地产业的支柱项目,甘蔗糖业可以带动当地少数民族发展经济,实现脱贫致富,因此,对云南省蔗糖产业发展具有重要影响的产业政策进行梳理分析是促进蔗糖产业发展的必然要求。本文首先介绍了我国蔗糖产业政策的相关概念与理论基础,又对我国蔗糖产业政策体系进行了简单的概述并分析了其作用,其次,具体分析了云南省蔗糖产业政策的发展现状,主要包括市场调控政策、糖业产业扶持政策、科技社会化服务政策三个方面,这些产业政策增加了蔗农的收入、提供了科研技术和保障、形成了较完善的产业体系等成效,但也存在一定的问题,本文提出了其存在的问题以及对云南省蔗糖产业的发展产生了哪些不利影响,最后,提出了相应的对策建议,促进云南省糖业产业的发展。