随着上杭居民生活水平的日益提高，交通条件的日趋便捷，生态意识与体验意识的日渐加强，休闲农业作为农业与旅游业交叉形成的新兴产业，正逐步展现出其独树一帜的魅力。结合当地所特有的酿酒工艺以及醇香古老的米酒文化，建设福建省首个以米酒文化为核心资源和主题形象的休闲农场——赛杜康休闲农场，将在丰富上杭旅游内涵，带动经济社会发展，保护自然生态环境，促进城乡统筹协调，推动农业多功能性产业，传承独特米酒文化等方面产生诸多利好。本文主要采用实地考察法、文献研究法、问卷访谈法、SWOT分析法、旅游环境容量测算法等研究方法，通过对上杭县白砂镇朋新村进行深入走访，着重了解掌握规划区域内的经济、环境、资源、文化等第一手资料，并在研究类似案例、查阅统计数据、访谈专家民众和测算环境容量的基础上，综合分析农场的各项优势、劣势、机遇和挑战，明确当地政、企、民的实际需求，使得农场的发展思路和发展策略更为科学、合理、精确、权威。本文共可分为三大部分。第一部分为绪论篇。首先，阐述本文的研究背景和研究意义；其次，对国内外该领域的研究现状进行全面的总结和综述；最后，介绍本文所重点运用的若干研究方法。第二部分为规划篇。首先，明确农场规划的内容、范围、期限和依据；其次，对农场的各种建设条件进行细致的综合分析；第三，确定农场的指导思想和发展定位；第四，对农场进行功能分区并详细介绍各个规划设计项目；最后，特别阐述营造农场米酒文化氛围的若干对策。第三部分为保障篇。首先，全面阐述农场的基础设施建设；其次，对农场进行细致的投资估算和效益分析；第三，对农场发展中可能遇到的风险及其对策进行分析；第四，强调农场发展过程中需要注重的生态保护建设；最后，阐述农场发展所需的配套措施建设。