论文部分内容阅读
蜂胶是蜜蜂从植物芽苞和树干处采集的树脂状分泌物,并混入蜜蜂上颚腺分泌物和蜂蜡等而形成的一种具有芳香气味的复杂的胶状固体物,是蜜蜂用来防护、抵御病虫害和病原微生物入侵巢房的御敌物质。乙醇提取法因其提取方法简单,对提取设备要求不高,且成本低等优点成为现在大规模提取蜂胶的主要提取方法。但在提取中,乙醇提取物的活性成分受浸渍时间长短、温度高低、乙醇溶液浓度等因素的影响。与常规提取方法相比,超声波提取方法有操作简单、提取时间短、得率高、无需加热等优点。因此,如今,已经被大量用在中草药化学成分的提取上。碱性离子水与pH相同的NaOH溶液相比,具备NaOH溶液不具备的功能。碱性离子水的水分子团直径比普通的分子团直径小一半。分子团小的水,带有大量动能,运动速度快,渗透及溶解能力强。关于利用超声波结合碱性离子水提取蜂胶中总黄酮的报道国内外尚未报道过。本文对超声波结合碱性离子水提取蜂胶的提取工艺进行优选,结果如下:1.在碱性离子水条件下,影响蜂胶总黄酮提取效率的主要因素是料液比,其次是碱性离子水pH,浸提时间次之。蜂胶总黄酮的最佳提取条件:pH13.5,浸提时间6h,料液比1:50,在此条件下测得总黄酮百分含量为4.78%。2.在超声波条件及碱性条件下,影响蜂胶总黄酮提取效率的主要因素是料液比和氢氧化钠溶液浓度,而超声频率、超声作用时间和浸提时间对提取效率的影响较小。蜂胶总黄酮的最佳提取条件是:超声频率为40 KHz,0.5%氢氧化钠溶液,浸提时间2 h,超声作用60 min,料液比1:50,在此条件下测得总黄酮百分含量为5.34%。3.在超声波及碱性离子水条件下,影响蜂胶总黄酮提取效率的主要因素是料液比和碱性离子水pH,其次是浸提时间。蜂胶总黄酮的最佳提取条件是:pH 13.5,超声作用时间30 min,浸提时间2 h,料液比1:50,在此条件下测得总黄酮百分含量为5.39%。4.用超声波法结合碱性离子水提取蜂胶中的黄酮类化合物比直接用碱性离子水提取的方法好,耗时短,且总黄酮提取率提高了0.61%。且与超声波结合氢氧化钠提取蜂胶所得黄酮含量相差不大。以往的蜂胶产品都含有一定浓度的乙醇,有一种难以接受的刺激味道。而大部分的水溶性蜂胶都是采用吐温、卵磷脂、甘油酯等乳化剂乳化后加入甘油、油稀释后再加水制成,这些有机溶剂的加入增加了毒副作用和产品的成本。本试验采用超声波结合碱性离子水的方法制备蜂胶水溶液,其黄酮含量达5.39%,并且在蜂胶水溶液成品中不含任何有机溶剂,避免了毒副作用,且生产工艺极其简单,成本低廉。