碳点（carbon dots,CDs）作为一种新型的纳米材料,具有独特的物理化学、光学和电子学特性,已广泛应用于生物成像、传感和医学领域。然而,已报道的CDs具有荧光发射波长单一或多位于短波区的缺陷,不能满足实际样品分析的需求。因此,发展简单的制备双发射或长波长发射的CDs方法并将其应用于实际样品的分析具有重要的研究意义。基于此,本学位论文主要开展了下述研究工作:（1）双发射碳点（dual emissive carbon dots,DECDs）的制备及其在比率荧光检测实际样品中Cr（VI）的应用在印染过程中需添加Cr（VI）以提高色牢度,接触过量的Cr（VI）对生活和健康造成巨大威胁。因此,发展用于检测实际样品中微量Cr（VI）的高灵敏度、高选择性的方法是十分必要的。鉴于此,本工作以间氨基苯酚和草酸为原料用水热法一步合成了DECDs并对其形貌和性质进行了表征。结果表明,该DECDs不仅在380 nm单一激发波长下能产生双发射峰（430 nm,510 nm）,而且具有良好的水溶性和光稳定性。基于该DECDs的特殊的光学性质,构建了一种测定Cr（VI）的比率荧光新方法。在最佳条件下,该方法的线性范围为2-300μM,检测限为0.4μM。该方法成功应用于纺织品、钢铁、工业废水和铬渣中Cr（VI）含量的测定,加标回收率为88.4%-106.8%。（2）发射橙光的碳点的制备及其在高选择性检测银离子中的应用银离子（Ag⁺）是重金属污染中毒性最高的离子之一,因此测量水溶液和生物样品中Ag⁺的含量引起了科研工作者的广泛关注。本工作利用对氨基苯酚和对氨基苯甲酸为原料通过水热法合成了发射橙光的CDs并对其形貌和性质进行了表征。结果表明,该CDs的发射波长为580 nm且具有良好的水溶性和光稳定性。基于Ag⁺与所制备的CDs表面的氨基发生相互作用形成没有荧光的复合物导致其荧光猝灭的现象,建立了检测Ag⁺的荧光新方法。在最优条件下,该方法的线性范围为5-100μM,检测限为1.4μM。该方法已成功应用于水样和血清样品中Ag⁺含量的测定。与已报道的方法相比,该方法具有良好的选择性,在环境保护和生物检测方面具有潜在的应用价值。（3）锌硼共掺杂碳点（ZnB-CDs）的制备及其在检测亚硫酸根中的应用亚硫酸根常作为食品添加剂以抑制酶促、非酶促反应过程和微生物的生长,但过量摄入亚硫酸根对人体是有害的。因此,发展用于检测自来水和食品中微量亚硫酸根的简单、快速的方法是十分必要的。本工作利用邻氨基苯硼酸和ZnCl₂为原料通过一步法制备了发射黄光的ZnB-CDs并对其形貌和性质进行了表征。结果表明,当激发波长为460 nm时,ZnB-CDs的发射波长为535 nm。基于亚硫酸根降低所制备ZnB-CDs的表面缺陷使其荧光增强的现象,建立了检测亚硫酸根的荧光新方法。在最优条件下,该方法的线性范围为4-160μM,检测限为1.24μM。该方法已成功应用于自来水、白砂糖和冰糖中亚硫酸根含量的测定,加标回收率为96.7%-107.2%。