ESP是“English for Specific Purposes”的缩写，即专门用途英语，它是指与某种特定职业或学科相关的英语，是根据学习者的特定目的和特定需要而开设的英语课程，如旅游英语，计算机专业英语，医学英语，等等，他的显著特点是“以学习者为中心”，强调实践性和专业知识的应用。我校各专业均开设了专门用途英语，但是专门用途英语并没有发挥出应有的作用，学生普遍对专门用途英语持排斥态度，只有少数同学能坚持学下来，即使是这样，这一部分同学在英语的实际应用能力方面仍很薄弱，不能适应实际工作的需要。基于这种现状，究其原因，必定是教学方法出现了问题，不能适应中职学生的需要。在这种情况下，亟待探索出一条适合中职学生实际需要的专门用途英语教学方法。而“抛锚式”教学法强调创设情景的真实性与实践性。即所创设的问题依赖的“锚”需要在真实的场景中或者逼真模拟真实的场景，最大化的提高学习的实践性，达到学以致用的目的。抛锚式教学法坚持“以学生为中心”的原则，让学生变被动接受为主动学习。因此本文作者尝试研究“抛锚式”教学法在中职ESP中的应用，笔者以《旅游英语》课程为例，详细探讨了“抛锚式”教学方法在专门用途英语中的具体应用，作者选取旅游专业一年级60名学生为实验对象，其中实验班30名，对照班30名。实验中应用了前测、后测、问卷调查以及访谈等研究方法。实验结果表明，抛锚式教学法应运用中职ESP教学中，可以让学生改变对专门用途英语的学习态度，更积极主动地参与到学习过程当中，提高他们专业英语的应用能力，能更好地让他们为未来的工作做好准备。