分别以2年生红富士（Malus domestica Borkh.cv.Red Fuji）/平邑甜茶（Malus. hupehensis Rehd.）嫁接苗和15年生‘新红星’苹果（Malus domestica Borkh cv. Starkrimson）为试材，研究不同施硼肥处理对苹果果实和叶片中不同形态硼含量、保护酶活性、光合特性、植株不同器官¹³C和¹⁵N利用分配特性及对果实品质的影响，主要结果如下：沙培试验表明，随着植株供硼水平的提高，叶片中三种形态硼含量及硼总量均呈现增加趋势，除束缚态硼外，各处理之间呈极显著差异，且水溶态硼对供硼水平反应更敏感。硼对苹果植株叶片保护酶的活性有显著地影响，施硼处理的苹果叶片SOD、CAT的活性显著的高于不施硼处理的叶片，而POD的活性则显著降低；叶片光合速率、蒸腾速率、气孔导度均随着植株供硼水平的增加先升高后降低，而胞间CO2的浓度则随着供硼水平的增加先降低后升高；各种处理植株的¹³C和¹⁵N均主要分布在根中，其次是叶片，再次是木质部，韧皮部中最少，但硼仍然对其分配率和利用率有明显影响。叶片中¹³C分配率随着硼浓度的增加先降低后升高，表现为B0> B1> B3> B2；根中¹³C分配率则随着硼浓度增加先升高后降低，以B2处理最高，表明施硼促进了¹³C由叶片向根系的分配；各个器官从(¹⁵NH₂)₂CO中吸收分配到的¹⁵N量对该器官全氮量的贡献（Ndff）均随着硼浓度的增加先升高后降低，并且根系的Ndff值最高，叶片最低；¹⁵N在叶片中的分配率随着硼浓度增加先升高后降低，以B2处理的叶片中最高，在根中随着硼浓度的增加呈增加趋势；缺硼植株¹⁵N利用率明显低于正常供硼植株，其中B0处理的植株氮肥的利用率最低仅为36.17%，而B2处理的植株氮肥的利用率为最高为51.80%，是B0处理的1.43倍。综上所述，硼处理影响苹果幼苗对¹³C和¹⁵N利用分配。大田条件下，不同施硼处理在果实的不同生育期均可不同程度地提高苹果果实中水溶态硼、半束缚态硼和束缚态硼的含量，而且均极显著地提高了叶片中水溶态硼、半束缚态硼和硼总量。叶面喷硼比土壤施硼更能有效地提高果实中可溶性糖、可滴定酸和可溶性固形物等的含量，尤以T4处理效果最佳，即从当年施肥效应看，叶面喷硼比土壤施硼表现效果更好。